Brambory jsou hlavní přísadou mnoha receptů a navíc se hodí ke každému typu pokrmu, ať už k němu grilování, s dušeným masem, se steakem a dokonce i jako příloha k pití. Z nich jak dužina, tak i kůra. Za zmínku stojí, že brambory jsou bohaté na železo, sacharidy a vápník, a proto jsou tak dobré pro zdraví. Chce vědět jak používat brambory co máš v lednici? Postupujte podle textu a naučte se pár receptů.
Přečtěte si také: Dezert pouze ze 4 ingrediencí: nejlepší pěna Ninho Milk
vidět víc
Podívejte se na nejzdravější možnosti čaje, které můžete zařadit do svého každodenního života
Banánový čaj: Tajemství hlubokého nočního spánku
Indické brambory
Ingredience
- 700 g brambor;
- 20 g hořčičného semínka;
- 2 g sladké papriky;
- 2 g koriandrového prášku;
- 2 g mletého zázvoru;
- 1 l olivového oleje;
- Sůl podle chuti.
Způsob přípravy
Brambory vložíme do hrnce s vodou a solí a necháme vařit. Jakmile jsou uvařené, vyjměte je z pánve a nechte je vychladnout. Poté brambory oloupeme a dáme stranou.
Umístěte je na nepřilnavou pánev s olivovým olejem a hořčičnými semínky. Když začnou praskat, přidejte zbytek koření a máte hotovo. Přidejte uvařené a nakrájené brambory a podávejte je s nasekaným koriandrem.
Klínové brambory
Ingredience
- 8 brambor;
- Sůl podle chuti;
- ½ lžičky papriky;
- ½ lžíce zázvoru;
- Větve rozmarýnu podle chuti;
- Olej;
- 4 stroužky česneku.
Způsob, jak dělat
Brambory nakrájíme na měsíčky a jednu po druhé je osušíme. Poté dejte do pekáče s olivovým olejem, bylinkami a nasekanými stroužky česneku. Dáme do předehřáté trouby na 200° na 30 minut nebo dozlatova.
bramborové tortilly
Ingredience
- 3 střední cibule;
- 1 malá cibule;
- 2 stroužky česneku;
- Olej;
- Sůl a černý pepř podle chuti;
- 6 vajec.
Způsob přípravy
Brambory oloupeme a nakrájíme na čtvrtky a poté na plátky asi 1 až 2 cm. Omyjte je pod tekoucí vodou, sceďte a jemně osušte. Poté oloupeme cibuli, česnek a nakrájíme na půlměsíce.
Umístěte na pánev a zalijte olivovým olejem a nechte vařit, dokud cibule není průhledná. Poté přidejte brambory, ochuťte solí a černým pepřem a vařte na oleji, dokud se „nerozvaří“. Nakonec sceďte.
V jiné nádobě rozšleháme vejce se špetkou soli. Přidejte směs brambor a cibule a vše promíchejte. Dejte směs vajec, brambor a cibule zpět do pánve. Vše promícháme pomocí vařečky a necháme vařit, dokud se vejce nezačnou srážet.
Otočte strany, dokud nebudou úplně propečené a je to, jen podávejte!
