Ernst de Witte, zkušený kuchař a malíř-samouk, nedávno při své návštěvě muzea učinil zajímavý objev van gogh, v Amsterdamu.
Při zkoumání jednoho z Vincentových slavných obrazů van gogh s názvem „Červené zelí a cibule“ si všiml něčeho neobvyklého: údajná cibule byla ve skutečnosti česnek! Toto odhalení vydláždilo cestu k řadě vzrušujících událostí a jedinečné gastronomické poctě.
vidět víc
Toto jsou 4 znamení zvěrokruhu, která nejvíce milují samotu, podle…
Některá plemena psů jsou považována za ideální pro lidi…
Gastronomický pohled na umění
Přestože je Ernst de Witte známý svým kulinářským uměním, právě při poslední návštěvě muzea si všiml možné gastronomické chyby na Van Goghově obrazu. Jeho zkušenosti jako kuchař a jeho vášeň pro umění ho vedly k dalšímu zkoumání.
Přesvědčit muzeum
Šéfkuchař, který se rozhodl nedorozumění objasnit, připravil podrobnou prezentaci, aby muzeu ukázal pravdu za prací.
Ernst využil své malířské zkušenosti a kulinářské znalosti a zdůraznil podobnosti mezi hlavami česneku vyobrazeného na malbě a skutečného česneku, dokonce i identifikující linie, které naznačovaly zuby.
Dále porovnal různé druhy cibule zobrazené na jiných Van Goghových obrazech, aby podpořil svou teorii.
Po konzultaci s biologem, aby získal druhý názor, muzeum souhlasilo s Ernstovým objevem a změnu názvu oficiálně provedlo v listopadu 2022, a to i v katalogu, který se objeví. na oficiálních stránkách.
Obrázky v Transformaci
Podle Artnet News změny v názvech obrázky jsou běžné, když se objeví neshody ohledně zastoupených prvků.
V případě malování od Van Gogha, tato oprava přišla po téměř století s nesprávným názvem, což dokazuje dynamickou a neustále se vyvíjející povahu uměleckého světa.
Gastronomická pocta
Ernstův objev nejen změnil název díla, ale také ho inspiroval k vytvoření typického pokrmu v jeho restauraci Restaurant Feu v Utrechtu.
Specialitou je zelí doplněné vývarem z pečeného česneku, smetanou z uzeného česneku a vinaigrette s nádechem citronové trávy, estragonu a absinthu, oblíbeným nápojem samotného holandského malíře.