Mnoho lidí vyhazuje zelenina uschlé z lednice, ale snažte se to nedělat, dokud se je nepokusíte získat zpět. Pokud jen trochu vadnou, mohou být obnoveny a budou připraveny na a salát znovu. Existuje několik kulinářských triků, jak získat zpět křupavost a barvu. Podívejte se tedy na tři neomylné triky, jak obnovit uschlé listy.
Přečtěte si více: Výbornou alternativou může být mražená zelenina
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
Podívejte se na 3 triky, jak oživit uschlé listy
Nyní se podívejte na několik triků, které vám mohou pomoci obnovit barvu a strukturu zeleniny:
- Voda + 1 vařená brambora
Pro oživení zvadlých listů je velmi dobrý tip vložit je do misky s vodou, oloupat uvařený brambor a překrojit napůl. Po tomto kroku musíte listy umístit do chladničky na 2 hodiny a počkat.
- voda + citron
Dalším trikem, jak nechat zvadlé listy znovu dorůst, je umístit je do misky se studenou vodou a přidat šťávu z citronu. Poté je dejte na 1 hodinu do lednice. Listy tak budou časem připraveny ke konzumaci.
- voda + led
Pokud chcete rychlejší způsob, jak oživit zvadlé listy, je dobré je umístit na 30 minut do misky s ledovou vodou (pro jistotu přidejte led).
Jak zabránit vadnutí listu v lednici?
Aby se listy rychle neztratily, uchovávejte je v suchu v lednici ve sterilizovaném plastovém sáčku spolu s papírovou utěrkou. Papír tak nasaje veškerou vlhkost, která se mohla v zelenině nashromáždit.
Kam mám tedy listy v lednici skladovat?
Víme, že listy jsou v chladu velmi křehké. Nižší teploty je totiž mohou spálit a ovlivnit jejich životnost.
Listy je proto nejlepší skladovat v zadní části lednice, která mívá vyšší teplotu než horní police. Většina ledniček má velké zásuvky na zeleninu. Tímto způsobem uzavřete sáček nebo nádobu s listy a umístěte je do této přihrádky, aby déle vydržely.
