Recept: Sýrové kuličky s lahodnou rajčatovou omáčkou ve fritéze

Tento recept je jedním z nejoblíbenějších snacků Brazilců, ale ještě lepší, protože má úpravu, aby byl trochu zdravější. Často nevíme, co naservírovat našim návštěvám, přemýšlíme, co by bylo chutné a praktické, že? Bezlepková sýrová koule je proto neuvěřitelným receptem a svačinou, která potěší každého. Když si to nejméně uvědomíte, budete se připravovat, kdykoli to bude možné. Podívejte se nyní na tento recept.

Přečtěte si více: Naučte se, jak vyrobit coxinha de jackfruit, úžasný veganský recept

Recept na bezlepkové sýrové kuličky vyrobené ve vzduchové fritéze

Ingredience s puntíky

• 400 g hrubě nastrouhaného sýra (který se snadno roztaví);
• Poznámka: Sýr můžete obměňovat podle svých preferencí, ale jediné pravidlo je, že ¾ odměrky tvoří sýr mozzarella.
• 4 polévkové lžíce kukuřičného škrobu;
• 1 celé vejce.

Ingredience pro pikantní rajčatovou omáčku

• ½ šálku olivového oleje;
• 2 nasekané stroužky česneku;
• 1 lžička pepře (podle vaší preference);
• 1 plechovka rajčatové omáčky na kousky.

Jak připravit kuličky

1. Nejprve si vezměte misku a nasypte všechen již nastrouhaný sýr, vejce a kukuřičný škrob;
2. Smíchejte všechny ingredience rukama, jako byste připravovali chleba;
3. Dobře míchejte, dokud nedosáhnete velmi hladké hmoty, v konzistenci, která se již nelepí na dno mísy;
4. Poté tvarujte kuličky rukama pomocí lžíce;
5. Jakmile jsou hotové, vložte je do vzduchové fritézy (již zahřáté na 180ºC) na přibližně 15 minut. Pokud čas nestačí, hlídejte, dokud nejsou na vnější straně zlatavě hnědé);
6. Nakonec počkejte, až vychladne a naservírujte tuto lahůdku všem!

Jak připravit omáčku

1. Vezměte pánev a zahřejte ½ šálku olivového oleje na mírném ohni;
2. Poté dejte restovat česnek a pepř (míchejte, dokud česnek nezměkne, ale nezhnědne);
3. Vložíme rajčatovou omáčku s kousky a vaříme, dokud omáčka nezhoustne;
4. Nakonec dochuťte solí a černým pepřem, vypněte oheň a odstavte, dokud nebudou kuličky připraveny ke společnému podávání.