Ovoce obsahuje vitamíny, minerály a bioaktivní sloučeniny nezbytné pro správné fungování těla. Navíc mají sacharid zvaný fruktóza, což je jejich cukr. V tomto smyslu je častou otázkou zda fruktóza je zdraví škodlivá, ale záleží na požitém množství. Podívejte se nyní na vysvětlení.
Přečtěte si více: Pečená jablka v mikrovlnce: Zdravý a praktický dezert!
vidět víc
Tajemství mládí? Vědci odhalili, jak zvrátit…
„Síly“ kaše: podívejte se na výhody ovsa v…
Složení ovoce
Nejprve je důležité zdůraznit, že složení ovoce, jak již bylo zmíněno na začátku, obsahuje vitamíny, minerály, vláknina, antioxidační a protizánětlivé sloučeniny, které jsou pro naše tělo nesmírně důležité, protože brání a bojují nemocí.
Kromě těchto složek má ovoce také sacharidy, což jsou živiny zodpovědné za poskytování energie našim buňkám, a proto jsou také důležité.
Sacharid přítomný v ovoci, který tělo absorbuje, je fruktóza, lidově známá jako ovocný cukr. Množství fruktózy se však u jednotlivých potravin značně liší. Málo fruktózy má například avokádo, naopak vyšší množství banán.
Koneckonců, je fruktóza zdraví škodlivá?
Za prvé, vězte, že fruktóza je sacharid s největší schopností osladit jídlo. Je sladší než samotná glukóza. Z tohoto důvodu je jeho použití v potravinářském průmyslu velmi běžné, aby se snížily náklady na výrobu.
V tomto smyslu se v průmyslových produktech používá velké množství fruktózy v mnohem vyšších koncentracích, než jaké se běžně vyskytuje v ovoci. Proto může fruktóza při nadměrné konzumaci způsobit poškození zdraví, jako je onemocnění jater a obezita.
Pokud konzumujete asi tři druhy ovoce denně, což je obecné doporučení pro zdravou výživu, koncentrace fruktózy v těchto potravinách nezpůsobí žádné onemocnění.
Na druhou stranu, pokud máte ve zvyku konzumovat zmrzlinu, průmyslové sladkosti, slazené nápoje a podobně, je možné, že budete mít spuštěné problémy nejen kvůli přebytku fruktózy, ale i kvůli dalším zdravotně závadným složkám těchto potravin, jako jsou rostlinné tuky a přísady Chemikálie.
Nepřestávejte konzumovat ovoce kvůli fruktóze
Nyní jste viděli, že fruktóza je škodlivá pouze tehdy, je-li její konzumace nadměrná. Ovoce proto ze strachu z toho cukru konzumujte, protože jde o přirozené potraviny, zdroje různých živin a měly by být součástí každodenní stravy.
Každopádně se vyhněte průmyslově vyráběným potravinám, zejména těm s dlouhým seznamem přísad, protože jsou zdraví škodlivé a neměly by se konzumovat často.
Pokud se vám tento obsah líbil Klikněte zde přečíst více článků, jako je tento!
