Kdo by nemiloval čokoládu? I alergici ho milují, ale litují, že ho nemohou jíst. Jedná se o sladkost na tisíc a jedno použití, vždyť zvedne náladu, zvýší produkci energie, poslouží jako odměna za otravný den a je i skvělou variantou dárku. Zkrátka je vítán kdykoliv!
Přečtěte si více: Kakao a čokoláda: Chutnají stejně?
vidět víc
Upozornění: TATO jedovatá rostlina přivedla mladého muže do nemocnice
Google vyvíjí nástroj AI, který má novinářům pomoci v…
Navzdory tomu, že se nachází v několika verzích, je původní tmavá forma ze všech nejmilovanější, ale nabízí tato oblíbená cukrovinka jen dobré věci? Ne. Vidíte vztah tradiční čokolády ke kadmiu a olovu?
Čokoláda: dobrý nebo špatný?
Hořká čokoláda je miláčkem lidí nejen pro svou jedinečnou a neopakovatelnou chuť, ale také pro své výhody. Podle některých výzkumů obsahuje cukroví antioxidanty, takže může dokonce zlepšit zdraví srdce a bojovat proti rakovině střev. Vsadíme se, že jste to nevěděli!
Bohužel podle výzkumu, který provedla National Confectioners Association, byl zjištěn - v některých čokoládových tyčinkách z známé značky – přítomnost olova a kadmia: dvou těžkých kovů, které jsou spojovány s četnými zdravotními problémy u dospělých a děti.
V dalším experimentu bylo analyzováno 28 tyčinek s cílem zjistit, zda obsahují kovy či nikoli. Překvapení přišlo: všichni v testu neuspěli. Zde bylo! Z 28 analyzovaných tyčinek pět vykazovalo extrémně vysoké hladiny kadmia a olova, zatímco 23 mělo „přijatelné“ množství z hlediska zdraví spotřebitele.
Bylo zjištěno, že jedna unce speciální tmavé čokolády Hershey obsahuje o 265 % více olova, než povoluje Kalifornie, a 72 % tmavé čokolády Trader Joe obsahuje o 192 % více.
I když je ve většině analyzovaných tyčinek „jen“ malé množství kovů, lze říci, že chronická konzumace těchto potravin může lidem ublížit, ano. Zejména pro těhotné ženy a děti.
V případě těchto dvou specifických skupin dochází k narušení fyzického a mozkového vývoje, což může ovlivnit i úroveň IQ miminka. V případě dospělých může konzumace olova přinést problémy nervovému, oběhovému, ledvinovému, reprodukčnímu a imunitnímu systému.
V každém případě může chronická konzumace hořké čokolády poškodit zdraví lidí všech věkových kategorií. Dejte si na to pozor, až půjdete příště nakupovat! Samozřejmě stojí za zmínku, že čokoládový průmysl se snaží hladiny takových kovů snižovat, ale je třeba si uvědomit.