Ve stále hektičtější rutině plné povinností lidé vždy hledají praktičnost. Jedním z nejběžnějších způsobů je vyrobit obědové krabičky týdne.
Ano, tato praxe během týdne hodně usnadňuje každodenní život. Existují však potraviny, které by se podle odborníků neměly dlouhodobě skladovat. Chcete vědět, které to jsou? Pak čtěte dál.
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
„Síly“ kaše: podívejte se na výhody ovsa v…
Dbejte zvýšené opatrnosti při sestavování obědových boxů
I když jsou obědové krabičky skvělé pro dodržení diety a samozřejmě zefektivnění vašeho života během týdne, jsou některé potraviny, které není dobré do nich dávat. Je to proto, že nejsou odolné vůči náhlým změnám teplot, a proto mohou způsobit kontaminaci.
Kromě toho se liší chuť, textura a křupavost. Podívejte se na níže uvedený seznam některých potravin, kterým byste se měli vyhnout obědové krabičky:
Syrová zelenina a saláty
Jste z týmu, který miluje jíst listy? Tyto potraviny, stejně jako zelenina, se nedoporučují zmrazovat, protože kromě ztráty živin je ohrožena jejich struktura a chuť.
Nyní, pokud je chcete dát do obědové krabice, odborníci radí, abyste je před použitím vybělili. zamrzlý.
Brambory
Vařené brambory by měly zůstat mimo mrazáky. Zelenina totiž po zmrazení změní texturu a po zahřátí má drobivý vzhled.
Recepty na zakysanou smetanu
Jste vášnivější pro stroganoff nebo pokrmy, které obsahují smetanu? No vězte, že tyto přípravky je nutné ihned spotřebovat a nikdy je nemrazit.
Důvodem je to, že tuk ve smetaně se odděluje od tekutiny a po rozmrazení je nepravděpodobné, že by se znovu začlenil. Skončíte tak u jídla s vodnatým a vyřezávaným vzhledem.
sýry
Voda a tuk přítomné ve složení sýrů nakonec tvoří ledové krystaly, když jsou zmrazeny, takže bílkoviny přítomné v potravině jsou ohroženy.
Vařená vejce
Pokud jíte vejce denně a nehodláte je nechávat stranou, vždy si je uvařte v době konzumace, protože bílek jídlo není odolný vůči nízkým teplotám, zatímco žloutek extrémně vysychá.
Majonéza
Majonéza by se neměla nijak zmrazovat. Je to proto, že dochází ke změně textury, když se olej a voda oddělují, což vede k rozpadu emulze.