Být v kuchyni připravovat chutné pokrmy je intimní, jedinečný a radostný okamžik. Najednou přichází ta nejobávanější část: krájení cibule. Oči vás skoro prosí, abyste je nenechali červené a mokré, a tak jsme pro vás oddělili nejlepší techniky, jak stříhat cibule bez pláče.
Přečtěte si více:Proč při krájení cibule pláčeme?
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
Nejjednodušší způsob, jak oloupat cibuli bez pláče
Každý si pravděpodobně prošel nepříjemnou situací, kdy krájel cibuli a nakonec se u toho rozbrečel. Proto je důležité vědět, co dělat, aby se to nestalo. Abychom tomu pomohli, oddělujeme speciální tip. Podívejte se na nejlepší techniky, jak nebrečet při krájení cibule:
Cibuli bez slz nakrájíme studenou vodou
Podle Jornal Metro existuje nekomplikovaný (a velmi jednoduchý!) způsob, jak krájet cibuli bez pláče. Abyste zastavili nekontrolovatelné slzení, před krájením cibuli namočte asi na 30 minut do studené vody.
Víte, proč to funguje? Protože kyselý plyn, který cibule vydává, je eliminován teplotou vody a dobou namáčení.
Vložte cibuli do lednice
Další možnost, která pomáhá životům těch, kteří jsou neustále in kuchyně krájení cibule je ponechání v lednici.
Nakrájejte cibuli ve vodě
Další řešení, které je docela kuriózní, dokonce budí pozornost, ale je docela účinné. Technika spočívá v nakrájení cibule do nádoby obsahující vodu. Tímto způsobem voda zabrání tomu, aby se to stalo.
V tuto chvíli je důležité, abyste si vzali dobrý nůž a cibuli pevně drželi, abyste neriskovali, že uklouzne a nezpůsobí nehodu.
Nestříhejte kořen
Do poslední chvíle řezu si pokud možno ponechte kořen, zabráníte tak šíření zápachu a pálení, které se nedostane k vašim očím.
