Existují některé každodenní potraviny, jako je ovoce a zelenina, které mohou obsahovat nadměrné množství pesticidy, které nejsou vždy snadno identifikovatelné. Kromě toho, že jsou na slupce k nepoznání, některé nezmění ani chuť a jiné dokážou proniknout i dovnitř jídla.
Problém je v tom, že není jasné, jaké jsou skutečné účinky pesticidů na zdraví těch, kteří tyto potraviny dlouhodobě konzumují. Takže zůstaňte naladěni a podívejte se na seznam 14 potraviny, které obsahují nejvíce pesticidů v Brazílii!
vidět víc
Upozornění: TATO jedovatá rostlina přivedla mladého muže do nemocnice
Google vyvíjí nástroj AI, který má novinářům pomoci v…
Přečtěte si více: V Brazílii se každý den otráví pesticidy v průměru 50 dětí
Potraviny s nejvyšším množstvím pesticidů
Anvisa ve svém posledním monitoringu hodnotila 14 druhů zeleniny a ovoce, které tvoří 30 % brazilské stravy, s přibližným množstvím 270 různých druhů pesticidů. Jsou oni:
- Ananas
- Hlávkový salát
- Rýže
- Česnek
- Sladká brambora
- Řepa
- Mrkev
- chayote
- Guava
- oranžový
- Mango
- Pepř
- Rajče
- Hroznová
Jsou tyto látky zdraví škodlivé?
Mluvit o zdravotní rizika pokud jde o pesticidy, je to složité. Počínaje etickými důvody, protože experimenty na lidech nelze provádět, protože bezpečné množství pro použití těchto látek není známo. Kromě toho, že již provedené analýzy jsou pozorovací, ve kterých může mnoho faktorů zmást konečné výsledky, organismus je totiž vystaven řadě dalších potenciálně toxických produktů, jako je cigaretový kouř a další znečištění.
Dosavadní údaje jsou zatím výraznější mezi pracovníky a venkovským obyvatelstvem, které se těmito látkami přímo zabývá. Znalosti o zdravotních účincích lidí, kteří konzumují pouze tyto potraviny, jsou velmi vzácné.
Při přímé a dlouhodobé expozici poukazují hlavní studie na vážné zdravotní problémyjako je paralýza, poškození mozku a jater, některé druhy rakoviny a změny chování. V případě těhotných žen mohou způsobit potrat a vrozené vady.
Podívejte se, jak omezit pesticidy v zelenině
Stejný recept, který se používá k čištění ovoce, lze použít na zeleninu a listy. Proto veškerá zelenina může a dokonce musí být řádně dezinfikována, aby se odstranily toxiny.
Je pozoruhodné, že pesticidy se používají ke konzervaci zeleniny na velkých plantážích, které nelze individuálně kontrolovat. Tyto chemikálie udržují škůdce, hmyz a mikroby mimo plodiny. Po utržení a dozrání plodů je však ideální, aby se toxické látky co nejvíce odstranily.