Je velmi časté, když nám během následujících dnů zbude velké množství jídla. Mnoho lidí si však stěžuje, že při zahřívání se maso příliš vysuší. Tak čtěte dál a učte se jak ohřát maso, aniž by se vysušilo a vždy cítit chuť, jako by byla právě z pánve.
Přečtěte si více: Sladké a fitness recepty na crepioku (a chutné), abyste zůstali ve vaší dietě
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
1. zahřívejte postupně
První tip, jak neudělat chybu při ohřívání masa druhý den, je dělat tento proces postupně. V tomto smyslu nemá smysl vkládat jídlo do super horké trouby za účelem zvýšení rychlosti. Díky tomu budete mít sušší maso rychleji.
Ideální je tedy předehřát troubu na 160ºC a požadované množství umístit na plech na 10 minut k zahřátí. Po uplynutí této doby můžete jídlo z trouby vyjmout, aniž by bylo maso suché.
2. Zvyšte vlhkost nádobí
Další možností, jak zajistit velmi chutné maso při ohřívání, je zvýšit vlhkost pokrmu. Tímto způsobem můžete navrch přidat trochu vody nebo nejlépe omáčku, která se hodí k masovým přílohám.
Takto ho můžete dát na pár minut do mikrovlnné trouby nebo ohřát ve vlastní formě, chcete-li. Také můžete přidat hliníkovou fólii na horní stranu pečícího plechu pro případ, že jde do trouby, aby se vlhkost ještě zvýšila. Tento způsob je dobrý, protože zajistí, že se maso nevysuší a dokonce se rychleji prohřeje.
3. Maso znovu uvařte
Mnoho lidí neví, ale velmi snadným způsobem, jak maso prohřát a udržet ho šťavnaté, je znovu ho uvařit. V tomto smyslu byste měli maso přidat na pánev s trochou vody nebo omáčky a nechat vařit asi 10 minut. Poté byste se měli okamžitě obsloužit a vychutnat si jídlo, jako by bylo právě připravené.