Hledání a jídlo zdravá se stala jedním z hlavních zájmů současné společnosti, díky čemuž je mrkev klíčovou potravinou v jakékoli vyvážené stravě. Mrkev, bohatá na živiny a s četnými vlastnostmi prospěšnými pro zdraví, je nutriční supervelmocí.
„Superschopnosti“ mrkve
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Tajemství mládí? Vědci odhalili, jak zvrátit…
Hlavním důvodem, proč je mrkev považována za neuvěřitelného zdravotního spojence, je její vysoký obsah karotenu.
Tato látka, přeměněná na Lidské tělo ve vitaminu A hraje zásadní roli při udržování zdraví očí, při regulaci imunitního systému a při růstu a vývoji buněk.
Nedávný výzkum prováděný renomovanými organizacemi, jako je Institut biomedicínských výzkumů August Pi i Sunyer (IDIBAPS) a Open University of Catalonia (UOC) poukazuje na to, že vysoké hladiny karotenu v krvi mají za následek nižší výskyt ateroskleróza.
Tato zánětlivá patologie je poměrně závažná a vyskytuje se v důsledku hromadění tuku v tepnách, což může vést ke kardiovaskulárním problémům.
strážce srdce
Právě v tomto scénáři mrkev vyniká jako superpotravina, která pomáhá v prevenci kardiovaskulárních onemocnění. Pravidelná konzumace mrkve a jejího karotenu může minimalizovat rizika vzniku takových komplikací.
Příspěvek mrkve ke snížení aterosklerózy vede ke snížení pravděpodobnosti nežádoucích srdečních příhod, jako je infarkt a mrtvice.
Pomáhá střevům lépe pracovat
Kromě již zmíněných vlastností je mrkev také bohatá na vlákninu, která podporuje zdraví střev, pomáhá při hubnutí a snižuje hladinu cholesterolu.
Kromě toho má antioxidanty, které bojují s volnými radikály, čímž přispívají k prevenci předčasného stárnutí a některých chronických onemocnění.
Mrkev je tedy se svým vysokým obsahem karotenu a dalšími neuvěřitelnými nutričními vlastnostmi víc než jen zelenina. Je to silná superpotravina, která nabízí řadu zdravotních výhod a přispívá ke zdravějšímu životnímu stylu.
