Většina lidí už ví, že v troubě by se neměly používat termosky, alobal, polystyren, kovové příbory a talíře. mikrovlnná trouba, hrozí nebezpečí výbuchu a/nebo poškození zařízení. Co však mnozí nevědí, je, že existují i jisté potraviny, které by neměly jít do mikrovlnné trouby, hrozí ztráta živin a dokonce i uvolňování karcinogenních látek. Zjistěte, jaké jsou potraviny je třeba se u tohoto spotřebiče vyhnout.
Přečtěte si více: Nikdy na lačný žaludek: tyto potraviny jsou při snídani ZAKÁZÁNY
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
Případy, kdy je třeba se vyhnout mikrovlnce
Mikrovlnná trouba je oblíbeným spotřebičem v mnoha domácnostech, protože je velmi praktická, koneckonců s ní je možné ohřívat jídlo, kromě přípravy jednoduchých receptů, jako je popcorn z mikrovlnky, mug cake, mug brownie, mimo jiné, to vše za pár minut. Pokud se však toto zařízení nepoužívá opatrně a se správnými potravinami, může představovat riziko. Podívejte se proto, která jídla nemají v mikrovlnné troubě volný průchod:
Rýže
Ačkoli to nepředstavuje žádné riziko biologické bezpečnosti, vaření rýže v mikrovlnné troubě je kontraindikováno. To se děje proto, že rýže ztrácí živiny, když je vystavena vysokým teplotám, a nejlepší způsob, jak tento dopad snížit, je používat sporák, kde se zahřívá postupně. V mikrovlnce zůstává teplo rovnoměrné, což potravinu nutričně ochuzuje.
margarín a máslo
Bohaté na tuk, margarín a máslo je třeba používat opatrně. Při zahřívání v mikrovlnce ztrácejí zbývající bílkovinnou hodnotu. Kromě toho je tento proces spojen s tvorbou trans-tuků.
Maso
Vaření masa v mikrovlnné troubě je kontraproduktivní, pokud chcete zvýšit příjem bílkovin. Může za to opět zahřívání, které denaturuje (inaktivuje) většinu bílkovin v mase.
mikrovlnný popcorn
I když je velmi praktický, průmyslový mikrovlnný popcorn obsahuje kyselinu perfluoroktanovou, což je spojené s metabolickými poruchami, neboť narušuje endokrinní systém a v důsledku toho i produkci hormony. Proto je nezbytné vyhýbat se nebo jíst co nejméně tohoto jídla.
Brokolice
Tato zelenina, oblíbená pro svou všestrannost, ztrácí při mikrovlnném ohřevu až 97 % svých antioxidačních vlastností. Oproti vaření v páře na pánvi, kde je ztráta antioxidačních látek pouze 11 %, je jasné, že přístroj v tomto případě velmi škodí.
