Ocet je všestranná přísada, kterou najdete prakticky v každé kuchyni. Kromě toho, že se používá ke kořenění salátů a konzervaci potravin, může být ocet mocným spojencem při vaření vajec.
V tomto příspěvku prozkoumáme sílu octa při vaření a podělíme se o několik spolehlivých triků pro přípravu dokonalých vajec. Podívejte se na to hned!
vidět víc
Některá plemena psů jsou považována za ideální pro lidi…
Sladká zpráva: Lacta uvádí na trh čokoládovou tyčinku Sonho de Valsa e Ouro…
Snazší loupání vajíček
Ocet má schopnost usnadnit odstranění vaječné skořápky. K tomu stačí přidat pár lžic octa do vody na vaření vajec.
Tento jednoduchý akt pomáhá rozkládat bílkoviny ve vaječných bílcích, takže je volnější a méně přilnavé ke skořápce. S tímto jednoduchým trikem už nikdy nebudete mít problém loupat vejce natvrdo.
Zabraňte praskání vajec
Ocet lze také použít, aby vejce během vaření nepraskala. Přidáním polévkové lžíce octa do vody před vložením vajec k vaření se vaječné skořápky zpevní a zabrání praskání a vytékání.
Zaručíte tak dokonale uvařená vejce bez problémů s praskáním.
Mít světlejší vajíčka
Pokud chcete své hosty ohromit dokonale uvařenými vejci, může být vaším spojencem ocet.
Přidání lžíce octa do vody na vaření pomůže odstranit veškeré nečistoty nebo film, které mohou být přítomny na skořápce vajec. Výsledkem je jasnější a atraktivnější vzhled vajec natvrdo.
Udělejte perfektní sázená vejce
Z octa lze připravit i dokonale uvařená pošírovaná vejce. Stačí přidat lžíci octa do vroucí vody před rozklepáním vajec.
Ocet pomáhá srážet vaječný bílek, činí ho kompaktnějším a zabraňuje jeho šíření po pánvi. Výsledkem je sázené vejce s dobře tvarovaným bílkem a tekutým, krémovým žloutkem uprostřed.
Překvapte své hosty dokonalými sázenými vejci pomocí tohoto jednoduchého triku!
Bonusový tip: Vyčistěte své kuchyňské náčiní octem
Kromě toho, že je ocet silnou přísadou při vaření, lze jej použít také k čištění kuchyňského náčiní. Pokud máte hrnce nebo pánve se skvrnami, které se obtížně odstraňují, může být řešením ocet.
Stačí přidat šálek bílého octa do hrnce s vodou a několik minut vařit. Ocet pomůže uvolnit skvrny a usnadní čištění. Ocet lze také použít k odstranění nepříjemných pachů z plastových nádob.
Naplňte nádobu roztokem octa a vody a nechte několik hodin máčet. Ocet neutralizuje pachy a zanechá nádobu čistou a svěží.
