Mléko a jeho deriváty byly vždy známé jako základní zdroje vápníku a minerálů ve vyvážené stravě. Nové výhody některých mléčných výrobků však přitáhly pozornost díky svému působení, jako je tomu v případě probiotik, která zvyšují zdraví střev. Takže zůstaňte naladěni na nejlepší jídla mléčné deriváty pro zdraví vašeho trávicího traktu.
Mléko, nejkompletnější potravina
vidět víc
Tajemství mládí? Vědci odhalili, jak zvrátit…
„Síly“ kaše: podívejte se na výhody ovsa v…
Objevte velký vliv, který mohou mít mléčné výrobky na vaše zdraví:
1. Mléko jako bohatý zdroj benefitů
Spojení mléka se zdravím je staré a pochází z jeho bohatého složení na vápník, minerály a cukry, které jsou nezbytné pro rozvoj a udržení zdraví těla, zejména většiny mladí lidé.
Nedávný výzkum a staré receptury však spojují fermentované mléčné deriváty s ještě více zdravotními přínosy, zejména pro gastrointestinální systém.
Tento systém je nezbytný pro správné fungování těla, je zodpovědný za degradaci a absorpci nejrůznějších sloučenin.
S tím je spojena složitá síť mikroorganismů, které v normálním stavu kromě toho, že jsou lidskému zdraví neškodné, stále pomáhají v některých tělesných pochodech.
Protože usnadňují proces vstřebávání živin a léků, stejně jako výrobu vitamínů. Proto je udržování této mikrobioty nezbytné pro správné fungování těla.
Proto jsou hlavní právě potraviny získané fermentací mléka odpovědné za tuto náhradu, protože jsou považovány za probiotika, to znamená, že mají mikroorganismy naživu.
Top 3 probiotika pro zdraví gastrointestinálního traktu
Mezi různými mléčnými potravinami s probiotickým účinkem vynikají tyto tři:
- kefír – vytvořené před tisíci lety, toto jídlo si získalo oblibu na Západě poté, co prokázalo své výhody a snadnost domácí výroby. Vzniká fermentací mléka a má aktivní mikrobiotu spojenou se zlepšením střevního a imunitního zdraví;
- kelímek jogurtu – Široce známý a dětmi oceňovaný kelímkový jogurt je bohatým zdrojem probiotik. Jeho krémovější složení ve srovnání s lahvovými jogurty je způsobeno právě procesem očkování. Tento proces umožňuje fermentaci během celého procesu skladování, takže když ho spotřebitel otevře, je jogurt bohatým zdrojem probiotik;
- Fermentované mléko – Jak název napovídá a jak zdůrazňuje slavná reklama Yakult, fermentovaná mléka jsou bohatá v živém Lactobacillus, kromě jiných mikroorganismů, které mají důležitou regulační činnost v našem tělo.
