Kukuřice, člen celozrnné rodiny, nabízí řadu zdravotních výhod. Vzhledem k tomu, že je celozrnný, snižuje riziko vzniku chronických onemocnění, jako je cukrovka 2. typu a srdeční onemocnění.
Nerozpustná vláknina přítomná v této potravině podporuje zdravé trávení a pomáhá při regulaci hmotnosti. Čtěte dále a objevte další výhody, nutriční hodnotu a účinky kukuřice na vaše tělo.
vidět víc
Je lepší jíst k obědu nebo večeři vařená vejce? Zjistěte zde
„Síly“ kaše: podívejte se na výhody ovsa v…
Co dělá kukuřice v lidském těle?
Kukuřice je bohatá na vitamínya prospěšné minerály pro různé tělesné funkce a činnosti a má mnoho účinků na naše tělo. Podívejte se, jaké jsou níže:
Zlepšuje zdraví střev
Kukuřice je bohatá na nerozpustnou vlákninu, která pochází ze stěn rostlinných buněk, které tělo nerozkládá. V důsledku toho nerozpustná vláknina hromadí stolici, což tělu usnadňuje vylučování odpadu.
Ó spotřeba vlákniny Může pomoci s procesem hubnutí. Vysoké množství vlákniny v kukuřici poskytuje pocit plnosti po jídle a pomáhá udržovat zdravou tělesnou hmotnost.
Snižuje riziko onemocnění
Celá zrna, jako je kukuřice, jsou považovány za potraviny, které podporují dobré zdraví. Studie ukazují, že konzumace celých zrn snižuje výskyt diabetu 2. typu, srdečních onemocnění, kolorektálního karcinomu a obezity.
Některé zdroje celé kukuřice zahrnují: celou kukuřici nebo tortilly z kukuřičné mouky, popcorn, kuskus a celá zrna (čerstvá, mražená nebo konzervovaná).
Spotřeba antioxidantů
Kukuřice obsahuje primární karotenoidy, jako je lutein a zeaxanthin, které jsou prospěšnými antioxidanty pro zdraví očí.
Výzkum také ukazuje, že kvercetin pomáhá při indukci apoptózy, což je proces, kterým tělo ničí dysfunkční buňky, aby se zabránilo rozvoji rakovinných buněk z poškozené.
Nutriční hodnota kukuřice
Kukuřičný klas poskytuje v průměru tyto živiny:
- Kalorie: 87,7
- Tuk: 1,4 g
- Sodík: 15,3 mg
- Sacharidy: 19,1 g
- Vláknina: 2 g
- Bílkoviny: 3,3 g
Tak co takhle přidat dnes k večeři nějaká kukuřičná zrna?
