Děti dávají přednost přírodním potravinám před zpracovanými produkty

Mýtus, že děti preferují tučná jídla, podporuje i nedávná studie. Vědci v něm zjistili, že děti dokážou rozlišit mezi průmyslově zpracovanými potravinami a přírodními potravinami. Díky studii bylo zjištěno, že děti preferují přirozenou stravu k industrializovaným.

Přečtěte si více: Děti by neměly konzumovat cukr do 2 let

Dětství je zásadní pro utváření potravinových preferencí

Výzkumníci uvedli, že dětství je základním obdobím pro to, aby se dítě naučilo jíst a rozvinulo schopnost volby ohledně konzumace určitých potravin. Podle Matti Wilkse z University of Edinburgh důkazy shromážděné ve Spojených státech naznačují, že tendence upřednostňovat přirozenou stravu je přítomna již v dětství.

I dospělí mají podle něj sklony preferovat přirozené potraviny, což naznačuje možný vliv sociálních faktorů. Pro výzkumníka je nyní výzvou pochopit, proč dáváme přednost zdravějším potravinám.

Vědci tedy chápou, že je možné přimět 5leté dítě, aby pochopilo, že přírodní potraviny jsou zdravější, a vytváří v ně pozitivní víru. Jiní jdou dále a tvrdí, že je možné přimět dítě, aby to pochopilo i mladší, před 5. rokem.

Chuť a bezpečnost děti vnímají

Kdo si myslí opak, mýlí se. Podle vědců maličké poznají, kdy je potravina zpracovaná. Děti si totiž mohou všimnout pocitu chuti, sebedůvěry a touhy v jídle.

Ve studii provedené univerzitami v Edinburghu a Yale důkazy ukázaly, že 137 děti ve věku 6 až 10 let raději konzumovaly jablka vypěstovaná na farmě před jablky vyprodukovanými v laboratoř. Do průzkumu se zapojili i dospělí a vybrali si jablko vyprodukované na farmě.

Aby děti ospravedlnily svou preferenci, uvedly skutečnost, že jablka pěstovaná na farmě jsou čerstvější a rostou venku pod slunečním světlem. Dospělí naopak jako kritérium výběru uváděli, že je to přirozené.