Výroba smaženého kuřete se může zdát super jednoduchá, ale trefit se na dokonalé místo může být těžší, než se zdá. zdá se, protože maso může dostat syrové a kůrku namočenou v oleji, což mu moc nedělá chutný. Proto jsme vám přinesli tip na přidání vodka ke svému kuřeti. Věřte, že zůstane perfektní.
Přečtěte si více: Studie poukazuje na relevantní informace o mraženém kuře
vidět víc
Podívejte se na nejzdravější možnosti čaje, které můžete zařadit do svého každodenního života
Banánový čaj: Tajemství hlubokého nočního spánku
Podívejte se na tento lahodný způsob, jak udělat smažené kuře!
Pro ty z vás, kteří rádi vaří, existuje spousta tipů a triků, jak připravit dobré smažené kuře, od zajištění správné teploty očí až po nasolení kuře před vařením.
Nyní vám ale ukážeme nový tip, kterým je přidat pár lžic vodky do koření nebo předsmaženého kuřecího těsta.
Jak funguje vodka na kuře?
Pro ty, kteří milují křupavé smažené kuře, přidejte do smaženého kuřecího těsta půl hrnku kvalitní vodky – chutná i v receptu na smaženou cibulku. To se děje proto, že vodka bude inhibovat lepek v obalených kuře.
Nápoj, stejně jako voda a mléko, může uvolnit hmotu. Vzhledem k tomu, že vodka má vysoký obsah alkoholu a lepek je zodpovědný za to, že chléb (a chléb vyrobený z pšeničné mouky) je nadýchaný a žvýkací, nemůže se tvořit v alkoholu. Takže, použitý v receptu na smažené kuře, inhibuje lepek v kuřecím těstě, takže je super křupavé.
Vodka také zabraňuje tomu, aby těsto absorbovalo příliš mnoho tuku, což je přesně to, co dělá těsto křupavější. Špička se také používá na pečivo, pizzu, sušenky a další druhy těstovin.
důležité upozornění
Použijte vodku s neutrální příchutí, nebo změníte výsledek svého receptu!
