Vztah mnoha lidí k vaření bývá velmi odlišný. Pro mnohé je vaření terapeutické, pro jiné jen nutnost. Pro někoho je skvělé, když se to dělá nezávazně. Přitom jsou tu inovativnější a vynalézavější lidé, jiní konzervativnější.
Bez ohledu na jejich kuchařský profil však musí být všichni velmi opatrní při přípravě níže uvedených potravin, protože mohou být škodlivé nebo dokonce smrtelné. zkontrolujte tyto potraviny, které jsou smrtelné nebo nebezpečné!
vidět víc
„Síly“ kaše: podívejte se na výhody ovsa v…
Milovníci sýrů, připravte se: Burger King vydává nejvíce…
Přečtěte si více: Objevte 7 nejškodlivějších potravin pro ledviny
Potraviny, které mohou být nebezpečné a dokonce smrtelné
Podívejte se nyní na seznam potravin, které byste měli velmi dobře připravit nebo se jim vyhnout:
- Maniok
Maniok, maniok nebo maniok, maniok, castelinha, uaipi, chudý chléb, maniveira… Každý region má své vlastní zvláštní způsob pojmenování této rostliny, která patří mezi potraviny považované za základ Brazilský. Mnoho lidí neví, že maniok má kořeny a listy bohaté na linamarin, chemickou sloučeninu, která uvolňuje kyanid. Kyanid se po vstřebání člověkem mění na kyanovodík, toxický jed, který může za pár minut zabít udušením.
- meruňkové semínko
I když to není tak známé, meruňkové jádro je také riziková potravina. Stejně jako maniok, zmíněný výše, je také schopen produkovat kyanid. Důvodem je to, že má ve svém složení amygdalin, rostlinný toxin, který se po spojení s lidskými enzymy přemění na kyanid. Abyste se ochránili, stačí před konzumací ovoce nebo jeho použitím v přípravcích odstranit semínka.
- sýr casu marzu
"Formaggio marcio". V Itálii má tato fráze význam: shnilý sýr. Důvod, proč se casu marzu tak jmenuje, je ten, že se doslova vyrábí procesem rozkladu. Proces začíná sýrem vyrobeným z ovčího mléka, zrajícím v přímém kontaktu s prostředím, takže mouchy zanechávají larvy, které tuto potravu rozloží.
Pokud nejsou larvy správně odstraněny, mohou způsobit gastrointestinální potíže. Z důvodu ochrany veřejného zdraví je tento sýr v Evropské unii zakázán, ale stále má své příznivce (dokonce i ty, kteří tento super neobvyklý způsob přípravy znají!).
- červená fazole
Červená fazole má tento název kvůli své barvě, která je zase způsobena velkým množstvím železa obsaženého v této luštěnině. Kromě minerálního železa je však v surové formě bohatý i na fytohemaglutinin lektin. Lidé však nemohou tento glykoprotein strávit. V důsledku toho můžeme pociťovat gastrointestinální potíže, jako je nevolnost a průjem.
Abyste se před těmito vlivy ochránili, je ideální fazole hodně vařit – proces, který způsobuje denaturaci bílkovin (tedy jejich „inaktivaci“). Vařte raději po namočení fazolí po dobu přibližně 6 hodin.