Určitě jste si prošli situací, kdy jste šli vařit podle receptu a když jste se šli najíst, jídlo bylo úplně fádní. Takže to nemusíte znovu absolvovat, dáme vám pár tipů, jak dodat jídlu více chuti, ať už je to jednoduché nebo propracovanější.
Způsoby, jak opravit recept
vidět víc
Se mnou-nikdo-nemůže: Seznamte se s rostlinou schopnou odhánět zlé oči
„Síly“ kaše: podívejte se na výhody ovsa v…
Všichni jsme se odvážili do kuchyně a v určitém okamžiku jsme udělali chyby v receptech, takže pokrmy zůstaly nudné, že?
Je běžné, že uklouzneme, ať už kvůli nedostatku pozornosti nebo dokonce nedostatku praxe v kulinářském umění. Naštěstí existuje mnoho způsobů, jak obnovit jídlo jednoduchými a kreativními způsoby.
Chcete-li chybu zvrátit a vyhnout se plýtvání, podívejte se na tři neomylné tipy, jak zachránit tento nudný recept:
1. sůl: Je velmi důležité používat sůl ve správné míře, aby nebyla slaná ani neslaná. Takže musíte přidat sůl ve správném množství, ve správný čas a správným způsobem. Menší množství soli aplikované během vaření často zlepší chuť více než větší množství přidané u stolu.
I když tedy jídlo před vařením osolíte, je někdy potřeba na závěr upravit podle chuti, přiostřit a doplnit další suroviny.
2. Cukr: Když do slaného pokrmu přidáte špetku cukru nebo podobné přísady, je nepravděpodobné, že budete skutečně chutnat sladké. Stejně jako u soli, která se často používá ve sladkých receptech pro zvýraznění chuti, může cukr také sloužit ke zvýraznění jiných chutí a poskytnout rovnováhu.
Takže ano, můžete si například do rajčatové omáčky přidat špetku cukru. Dále je možné do domácího vinaigrettu přidat pár kapek medu, aby se vyrovnala kyselost a také pomohla emulgovat omáčku.
3. čerstvé bylinky: Abyste zajistili, že si váš recept zachová barvu a chuť, je běžné přidávat čerstvé bylinky na konci vaření, což je snadné řešení, jak oživit jídla, která působí nevýrazně. Například petržel má potenciál daleko za hranicemi prostého zdobení: je to vynikající ingredience a může pokrmu dodat finální dotek lehce hořké, osvěžující a bylinkové chuti.
Stejně tak koriandr, tymián, pažitka, bazalka a pažitka jsou další asertivní možnosti, jak dát receptu zvláštní nádech. Tyto bylinky, jsou-li používány moudře, mají moc zlepšit chuť a přeměnit jednoduché jídlo na lahodný a poutavý kulinářský zážitek.
