Zelenina je plně přítomna v pokrmech, které vyrábíme nebo kupujeme. Jsou nezbytné v naší stravě, protože jsou zdrojem několika živin. Věděli jste ale, že některé z nich jsou skutečně jedlé květiny? Ano, konzumujeme je, aniž bychom si to uvědomovali! Podívejte se na celý článek, abyste zjistili, které to jsou.
Přečtěte si více: Tipy, aby vám zelenina déle vydržela a nepřišla nazmar
vidět víc
„Síly“ kaše: podívejte se na výhody ovsa v…
Milovníci sýrů, připravte se: Burger King vydává nejvíce…
Nejběžnější „falešná zelenina“ u stolu
Může se to zdát samozřejmé, ale zahrnutí tohoto typu potravin do jídel otevře řadu výhod, zejména proto, že jeho vlastnosti jsou tak nezbytné pro naši pohodu a zdraví. Zelenina tak může sloužit především jako zdroj vlákniny, ale také poskytnout tělu vitamíny a minerály.
Mnozí nevědí, že ty zelené figurky na našich talířích jsou „zelenina“ pouze v přeneseném smyslu, protože jsou to květiny! Opravdu mluvíme o těch, ve kterých jsou některé jejich části – nebo všechny – jedlé.
Je důležité zdůraznit, že pojem „zelenina“ použitý v tomto článku má gastronomický základ. Nyní se tedy podívejte na některé květiny, které vy a vaše rodina konzumujete, ale neuvědomili jste si je.
Artyčok
Artyčok v Brazílii není příliš běžným jídlem, které byste měli mít doma, ale někteří lidé jej stále používají pro velmi specifické kulinářské účely, zejména ty, které souvisí s vysokou kuchyní. Na druhou stranu v některých zemích se hojně používá a konzumuje hlavně v páře.
Brokolice
Brokolice, kromě toho, že je široce používána pro některá jídla, může díky své barvě a chuti přinést také mnoho zdravotních výhod. Podívejte se na to: má antioxidační účinek, díky kterému vaše tělo vylučuje toxiny, které nejsou žádoucí. V pohodě, že? Kromě toho je tato květina velmi bohatá na hořčík a vápník, které vám mohou pomoci regulovat krevní tlak a zdravěji pracovat vaše srdce.
Jinými slovy, kromě toho, že je to velmi chutná květina, stále nabízí tělu nespočet výhod.
Květák
Příbuzný brokolice, květák, je jednou z květin, které jsou v našem každodenním životě nejvíce přítomné. A není to pro nic za nic, že? Mluvíme o potravině bohaté na vlákninu. Díky nízkému obsahu kalorií může být skvělou volbou pro diety nebo pro ty, kteří chtějí regulovat a pečovat o svou střevní flóru. Navíc je stále bohatá na vitamín C a komplex B.
