Nějaký jídlo není nutné chladit pro zachování jeho čerstvosti a pro zamezení kontaminace v kuchyni.
V tomto smyslu je důležité vědět, které ingredience by neměly být skladovány v chladničce, protože při vystavení nízkým teplotám mohou utrpět změny chuti, struktury nebo kvality.
vidět víc
„Síly“ kaše: podívejte se na výhody ovsa v…
Caruru: Poznejte zdravotní přínosy a všestrannost v…
Je to proto, že určitá zelenina je citlivá na chlad a při skladování v lednici se u ní může vytvořit plíseň.
Včetně toho, že je velmi běžné pozorovat bělavé plochy plísní, když je tato zelenina ponechána delší dobu v lednici.
To znamená, že chlazení jisté potraviny místo toho, aby je pouze udržoval v bezpečí, může snížit jejich kvalitu nebo životnost.
Vlhkost přítomná v chladničce může urychlit rozklad organické hmoty, což má za následek hromadění bakterií a potenciální kontaminaci.
Bez dalšího zdržování se seznamte s potravinami, které by ve vaší lednici neměly být!
Potraviny, které by se neměly uchovávat v lednici
Některá zelenina by neměla být chlazena kvůli vysokému obsahu vody, což má za následek změny textury při zmrazování a rozmrazování.
Tato zelenina má tendenci po rozmrazení vadnout nebo měknout, což snižuje její chuť, stejně jako rajčata, okurky a hlávkový salát, které lze vynechat z lednice.
Pokud jde o ovoce, některé se také obejdou bez použití chladničky: avokádo, jablko, meloun, broskev, guava, broskev.
Na rozdíl od zeleniny a zeleniny tyto plody neztrácejí svou texturu, ale mohou časem získat neutrální chuť a ztrácet své charakteristické svěží aroma.
Nakonec je důležité zdůraznit, že škrobové potraviny, jako jsou brambory a sladké brambory, by neměly skladujte v chladničce, protože jejich zmrazení může mít za následek texturu podobnou té mouka.
Stejně tak kořeny nebo koření, jako je cibule, paprika a česnek, mohou ztratit chuť a kvalitu, když jsou vystaveny nízkým teplotám. To například ohrožuje konečný výsledek receptury. Proto se doporučuje skladovat je v chladném a suchém prostředí, mimo lednici.
Milovník filmů a seriálů a všeho, co kinematografie zahrnuje. Aktivní zvědavec na sítích, vždy připojený k informacím o webu.
