Víme, co nabídnout zdravé jídlo pro děti není vždy snadný úkol. Kromě toho, že je pro některé lidi velmi obtížné jíst ovoce a zeleninu, je stále výzvou tyto pochutiny obměňovat, aby se malým dětem nestalo, že budou jíst pořád to samé. Abych tomuto úkolu pomohl, vytvořil jsem návrh týdenního menu.
Také přístup:Zjistěte, jak jídlo zasahuje do studií
Týdenní menu
V nabídce jsem dal návrhy na některá jídla, ale podle toho se můžete změnit a / nebo přizpůsobit má rád a Složení které už máte doma. Abych to usnadnil, sestavil jsem také seznam ingrediencí, které budete potřebovat, pokud budete postupovat podle nabídky do písmene.
pondělí
Návrh na pondělní svačinu je s:
- Chléb s tvarohem a sýrem
- Mango
- Mléko
Aby bylo občerstvení zdravější a přirozenější, dodržujte recept na ovesný chléb, který je domácí a neobsahuje žádné konzervační látky ani umělé přísady, které by byly zdraví škodlivé.
Recept na ovesný chléb
(Doporučený věk: od 1 roku.)
Složení
1 a 1/4 šálku vody (může to být mléko)
2 lžíce másla
1/2 čajové lžičky soli
2 šálky pšeničné mouky
1 šálek celozrnné mouky
1/2 šálku ovesného vločky
2 lžíce hnědého cukru
1 a 1/2 čajové lžičky granulovaného suchého biologického droždí
Režim přípravy
Smíchejte všechny přísady, promíchejte těsto a nechte ho odpočívat, dokud zdvojnásobí svoji velikost. Vytvarujte rohlíky, položte je na vymastený plech a znovu nechejte kynout.
Pečeme při 180 ° C dozlatova.
Komentáře:
- 240 ml odměrka.
Přečtěte si také:Přečtěte si tyto tipy, jak zabránit otravě jídlem
úterý
Úterní obědový box byl připraven s:
- kakaové sušenky
- Mandarinka
- mrkve
- Tvaroh (krájím kráječem a poté opečím na pánvi)
- Voda
Níže naleznete recept na kakaový dort:
Recept na kakaový knedlík bez vajec
(Doporučený věk: od 2 let, protože obsahuje cukr.)
Složení
1 šálek celozrnné mouky (nebo bezlepkového ovsa)
1/2 šálku hnědého cukru
1/2 středního banánu
1/4 šálku kakaového prášku
1/4 šálku oleje
1/2 šálku teplé vody
1/2 lžíce droždí
Režim přípravy
Do misky vložte všechny suché přísady. Vodu, olej a banán rozšlehejte v mixéru a poté promíchejte s ostatními ingrediencemi.
Vložte do forem a pečte ve slabé troubě při 180 ° C.
Komentáře:
- 200 ml odměrka;
- Vyrobí 6 košíčků ve standardní velikosti;
- Je velmi dobré přidat do těsta nastrouhaný kokos;
- Chcete-li to udělat s vejcem, stačí zdvojnásobit recept, odstranit banán a umístit vejce.
středa
Ve středu může občerstvení obsahovat:
- organická rýžová sušenka
- domácí jahodový džem
- Jablko
- kaštany
- Mléko
Doporučení pro výrobu želé
Na tento džem jsem použil jahody, které jsem zmrazil. Vzal jsem to z mrazáku a vzal rovnou na pánev. Pokud používáte čerstvé jahody, jen je nahrubo nasekejte a vložte do pánve na mírném ohni a míchejte až do bodu marmelády. Tentokrát jsem těsně před šitím přidal lžíci medu. Na množství želé to bylo velmi málo, ale můžete použít cukr nebo med podle chuti, nebo vůbec ne, prostě to udělat s jahodami, i když je to také chutné.
Udělal jsem to v tlakovém hrnci v režimu vaření. Bylo to velmi praktické. Za 30 minut je želé hotové a já ho jen začnu míchat a musím posledních pět minut zůstat před pánví. Na sporáku musíte mnohem častěji míchat a dávat pozor, aby se nespálil, a to ani při nízkém ohni.
Čtvrtek
Čtvrteční občerstvení může být s:
- chléb se smaženým sýrem
- Banán
- Šlehané mléko s jahodami
Recept na chléb na smažení
(Doporučený věk: od 1 roku.)
Složení
1 vejce
4 lžíce tapiokové gumy (nebo prášku)
2 lžíce tvarohu
sůl podle chuti
Režim přípravy:
Smíchejte vše dohromady a vložte do malé pánve tak, aby byla hustá a měla texturu sýrového chleba. Když na jedné straně zhnědnete, otočte se a na druhé hnědé.
Komentáře
Tapiokovou gumu lze nahradit maniokovou moukou podle vašeho výběru.
Rád přidávám strouhaný parmezán, oregano, chia nebo amarant a nepřidávám sůl. Může být vyroben ve vaflovači.
pátek
Chcete-li týden dobře ukončit, doporučujeme občerstvení:
- oranžový muffin
- Hruška
- Rajčata *
- Mléko
* U dětí do 5 let musí být rajčata podélně krájena, aby nedošlo k udušení.
recept na pomerančový dort
(Doporučený věk: 2 roky, protože obsahuje cukr.)
Složení
1 dobře oloupaný pomeranč (použil jsem bobkový pomeranč)
1 šálek pšeničné mouky (můžete použít 1/2 celé a 1/2 bílé)
1/2 šálku cukru
1/4 šálku oleje
1/2 lžíce droždí
1 vejce
Režim přípravy
Pomalu oloupejte pomeranč, odstraňte všechny bílé a semínka.
Pomíchejte pomeranč, olej, vejce a cukr v mixéru a poté smíchejte s moukou a droždí.
Pečte v předehřáté troubě na 180 ° C asi 30 minut (proveďte test párátkem).
Vyrobí 12 standardních košíčků velikosti cupcake.
Vždy se snažím myslet na týdenní občerstvení se 3 občerstvením a 2 sladkostmi. Obvykle jsou v úterý a pátek obvykle sladké. Týden, kdy v pátek dodávám popcorn, odesílám cukrovinky ve čtvrtek. Myslím, že v pátek může být bonbón nahrazen pouze popcornem, který se k pátku hodí velmi dobře.
Přečtěte si také:Objevte potravinovou pyramidu
Seznam ingrediencí pro toto týdenní menu
| Složení | ovoce | Mléčné výrobky | Volitelný |
| Nezpracovaný cukr (1/2 šálku) |
Palmer rukáv (1 jednotka) |
Mléko | kešu oříšky |
| hnědý cukr (3/4 šálku) |
Mandarinka | syřidlový sýr | želé bez cukru |
| Ovesné vločky v jemných vločkách (1/2 šálku) |
rajčata | Miláček | |
| rýžový sušenek | dětská mrkev | ||
| Kakao (1/4 šálku) |
Banán (2 jednotky) |
||
| bílá pšeničná mouka (3 šálky) |
Jablko | ||
| celozrnná mouka (2 šálky) |
jahody | ||
| Suché biologické droždí (pro chleby) |
Hruška | ||
| chemické droždí | bobkový pomeranč | ||
| tapioková guma (4 lžíce) | |||
| Máslo (2 lžíce) | |||
| Olej (1/2 šálku) | |||
| Vejce (2 jednotky) | |||
| Tavený sýr (2 lžíce) | |||
| sůl |
* Chcete-li stáhnout seznam složek v PDF, Klikněte zde.
** Chcete-li stáhnout nabídku v PDF, Klikněte zde.
Komentáře:
- Navrhuji mango Palmer, protože kromě toho, že je sladší, má méně chuchvalců.
- Pokud se rozhodnete koupit hotové želé, dejte přednost těm, které jsou stoprocentně ovocné.
- Med je jen pro ty, kteří si tím chtějí želé osladit.
- Pomerančová zátoka dodává větší chuť, ale může být také vyrobena s jakýmkoli jiným.
Tyto dva seznamy (nabídka a seznam ingrediencí) jsou tipy, jak usnadnit každodenní rutinu a organizaci domu. S nimi se čas na organizaci nákupů stane praktičtějším a nakonec ušetříte, protože nebudete kupovat věci, které nevyužijete a které by vám mohly zkazit.
Doufám, že se vám tipy líbily!
Carolina Godinho
Zdroj: Brazilská škola - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/sugestao-cardapio-semanal-para-lancheira-escolar.htm
