Poprvé byl vypočten počet předčasných úmrtí (od 30 do 69 let) souvisejících s konzumací ultrazpracovaných potravin: přibližně 57 tisíc úmrtí ročně, podle údajů z roku 2019.
Studii provedli vědci z univerzity v São Paulu (USP), Nadace Oswalda Cruze (Fiocruz), Federální univerzita v São Paulu (UNIFESP) a University of Santiago de Chile.
Výzkum byl zveřejněn v American Journal of Preventive Medicine.
Srovnání s jinými příčinami
Toto číslo je alarmující ve srovnání s počtem úmrtí z jiných příčin ve stejném roce analýzy. Překontrolovat:
- Spojeno s ultra-zpracovaným: 57 tisíc
- vraždy: 45,5 tisíce (Atlas násilí)
- Rakovina plic: 28,6 tis (National Cancer Institute – Inca)
- Rakovina prsu: 18 tisíc (Inka)
Jaké jsou ultrazpracované?
Ultra zpracované potraviny jsou potraviny, které byly podrobeny vyšším úrovním průmyslového zpracování.
Skládají se z velkého množství přídavku cukry, sodík, tuky, látky, které se syntetizují v laboratořích, a také konzervační látky.
Některé příklady ultra-zpracovaného:
- klobásy
- balíček občerstvení
- Nealkoholické nápoje
- ovoce v sirupu
- Konzervované
- Soubory cookie
- Mražené pizzy a občerstvení
Nepřestávej teď... Po publicitě je toho víc ;)
poškození zdraví
Ultra zpracované produkty nenabízejí dostatečné živiny pro potraviny. A nedávný výzkum spojuje konzumaci těchto produktů se zdravotními problémy, jako jsou: cukrovka, kardiovaskulární choroby to je rakovina.
Přečtěte si více: Příčiny, rizika a léčba obezity
Autor: Lucas Afonso
Novinář
