A Mistrovství světa 2022začalo minulou neděli (20) v Katar. Sportovní událost spojuje 32 fotbalových týmů ve velmi emotivní dny.
Brazílie měla premiéru na mistrovství světa včera (24) proti Srbsko ve kterém vyšel vítězně po skóre 2:0. Další dva týmy, které se utkají s národním týmem, jsou Švýcarsko to je Kamerun.
A rozmanitost je velmi přítomen v světový pohár, kvůli grandióznosti šampionátu, který mobilizuje stovky zemí po celé planetě.
V tomto období je možné se dozvědět něco více o kultur a vlastnosti, které tvoří různé zúčastněné národy. A jedním z aspektů, které přitahují pozornost, je gastronomie.
Fotbal a dialog o vaření velmi dobře. Když se rodina a přátelé sejdou, aby sledovali zápas nebo dokonce v restauracích a barech, jídlo je vždy přítomno. A ona se stává symbolem tohoto okamžiku spojení.
Učitelé technických kurzů Gastronomie a Výživa Státní technické školy (Etecs) komentují jídla a nápoje přítomné v zemích, které čelí Brazílii v této první fázi šampionátu.
Vědět více:objevte kurz a profesi Gastronomie
Švýcarská kuchyně
Švýcarská gastronomie má kulinářské zástupce známé pro své patro Brazilský. Mezi nejtradičnější produkty patří sýry a čokolády.
Podle profesorky Isabely Fonseca Pinheiro z Etecs Carlos de Campos a Profa. Dr. Doroti Quiomi Kanashiro Toyohara, existuje více než 500 druhů švýcarských sýrů. „Vyzdvihl bych ementála, toho s očima, kterým říkáme dírky. Dalším produktem je Gruyere, který má ještě silnější chuť,“ říká.
Ó švýcarské fondue je to smetanový sýr, který Brazilci znají a podávají, kromě masa a chleba jako přílohu ho tam běžně podávají i s bramborami.
Kredit: Anna Nahabed / Shutterstock
Švýcaři mají odkazy na německou kuchyni, např brambory s hovězím filé vepřové kynutý.
Podle Isabely je nutriční kvalita švýcarských pokrmů problémem, takže přidání cukr, je například něco řízeného. Červené ovoce, jako jsou ostružiny, maliny a jahody vynikají jako základ koláčů, pudinků, marinád a želé.
Příští zápas brazilského týmu sehraje se Švýcarskem. Zápas se odehraje příští pondělí (28.) od 13:00. v době Brasilie.
Čtěte také: výhody čokolády
srbská kuchyně
Srbsko se nachází v jihovýchodní části evropského kontinentu, v regionu známém jako Balkán. Se silným vlivem kuchyně z Řecko to je Turecko, chutě přítomné v podávaných pokrmech jsou známé středomořské oblasti.
Ariane Feltrin, profesorka na Etec Alberto Santos Dumont v Guarujá, zmiňuje nejčastější přísady mezi služebnictvem, kterými jsou ovoce, sýry, rajčata, cibule to je zvonovité papriky.
Kredit: Baloncici / Shutterstock
Dušené, závinové a kysané zelí typu a konzervy zelí jsou odkazy německé gastronomie přítomné i v Srbsku, vysvětluje pedagog.
Pekárny a občerstvení tam jsou tzv pekaras, říká pedagog Henrique Santos z Etec Professor Camargo Aranha v São Paulu. Podle něj je v těchto místech běžné podávat řemeslný hamburger z vepřového, hovězího nebo jehněčího masa. Toto jídlo je známé jako pljeskavica. Sladkovodní ryby jsou také běžné v pokrmech služebnictva.
Pro ty, kteří mají rádi alkoholické nápoje, je rajika je možnost alkohol ručně vyráběné s obsahem alkoholu 40%. tam je piva obvykle se prodávají v plastových lahvích o objemu 1,5 nebo 2 litry.
Překontrolovat:vznik a popularizace cachaça
Nepřestávej teď... Po publicitě je toho víc ;)
Kamerunská kuchyně
Posledním soupeřem Brazílie ve skupinové fázi je zástupce o africký kontinent, Kamerun. Kamerunská kuchyně se nachází ve střední Africe a má určité podobnosti s naší.
Profesorka Ariane říká, že dělají jídlo s názvem koki kukuřice, používá kukuřici v obilí, kukuřičnou mouku, špenát a olej, sada připomíná kuskus, upozorňuje.
A maniok používá se jako základ některých jídel jako mezi Brazilci. Ariane zmiňuje fufu vody, knedlík, který je doprovázen dušeným masem.
Henrique rozšiřuje potravinové náhody mezi Brazílií a Kamerunem. támhle banán používá se také na různé způsoby, griluje se, smaží nebo do knedlíků.
Kredit: The Taxi Photographer / Shutterstock
Pokud jde o nápoje, profesor Henrique cituje matango, což je víno palmový olej vyrobený z rostlinné mízy s vysokým obsahem alkohol.
Sheila Lima, profesorka na Etec Julio de Mesquisa v Santo André, hovoří o ndolé, kamerunské jídlo, které lze udělat s hovězím nebo Ryba, je velmi pikantní a doplněný o arašídy.
Krokodýlí a dikobrazí maso jsou příklady, které pedagog přináší jako exotická jídla z Kamerunu.
A zápas mezi Brazílií a Kamerunem se hraje příští pátek (2) v 16 hodin a znamená konec první fáze mistrovství světa.
Vědět více: 32 zemí účastnících se Katarského poháru
Autor: Lucas Afonso
Novinář
