THE žaludek je důležitým orgánem zažívací ústrojíjo. Je zodpovědný za působení v procesu trávení a ukládání potravin. Tento orgán vylučuje enzymy a hormony, je tedy strukturou, která má exokrinní a endokrinní funkce. Můžeme poukázat na čtyři hlavní části žaludku: kardii, fundus, tělo a pylorickou část. Gastritida, reflux a vředy jsou stavy, které mohou způsobit bolest žaludku.
Přečtěte si také: Enzymy — biologické katalyzátory, které urychlují chemickou reakci
Shrnutí žaludku
Žaludek je rozšířená část trávicího systému.
Produkuje žaludeční šťávu, která působí v procesu trávení proteiny.
Žaludeční šťáva se skládá z kyseliny chlorovodíkové a pepsinu.
Kromě produkce enzymů žaludek produkuje hormony.
Žaludek má čtyři odlišné oblasti: kardii, fundus, tělo a pylorickou část.
Některá onemocnění mohou postihnout žaludek a způsobit bolest.
Obecná charakteristika žaludku
břicho je to a orgán trávicího systému, který se vyznačuje bude to část většina rozšířené z toho. Nachází se v oblasti těsně pod bránicí. Tento orgán je schopen se natáhnout, aby pojal jídlo, které tam dorazí.
Když není roztažený, tvoří slizniční a podslizniční vrstvy záhyby, které se zplošťují, když orgán pojme potravu. Tato struktura těla pojme asi dva litry potravin a tekutin.
Žaludek vylučuje žaludeční šťávu, což souvisí s částečným trávením bílkovin, jak si podrobněji probereme níže. Také je zodpovědný za sekreci takzvaného vnitřního faktoru, glykoproteinu. Tento glykoprotein je zodpovědný za kombinování s vitamín B12 tak, aby byl dostupný pro střevní absorpci.
Nemůžeme nezmínit areinu, který působí na jednu z mléčných bílkovin, usnadňuje působení proteolytických enzymů. Renin je produkován žaludeční sliznicí v prvních měsících života.
Žaludek je také orgán schopný produkovat hormony. Jedním z těchto hormonů je gastrin, produkované G buňkami v reakci na příjem potravy. Tento hormon působí tak, že stimuluje sekreci žaludeční kyseliny a také růst žaludeční sliznice. Dalším hormonem uvolňovaným žaludkem je agrelin, který souvisí se stimulací hladu.
oblasti žaludku
Žaludek lze rozdělit na čtyři části: kardie, fundu, těla a pylorická část, nazývaný také den.
Kardie představuje oblast, kde je jícen se připojuje k žaludku. Fundus je horní část žaludku, která je posunuta doleva. Tělo je centrální částí žaludku a odpovídá většině orgánu. Pylorická část, také známá jako antrum, je koncová část žaludku a vyznačuje se tím, že je před vstupem do dvanáctníku mírně zúžená.
Je to v pylorické části pylorus, což odpovídápřechod mezi žaludkem a duodenem. V této oblasti komunikace dochází ke kondenzaci svalových snopců, které zajišťují otevírání a zavírání ústí pyloru.
Toto otevírání a zavírání reguluje průchod potravin, umožňuje jen malou část chyme být postupně propuštěn. V průměru se obsah žaludku vyprázdní během 2 až 6 hodin po jídle.
Na okraje žaludku se nazývají větší zakřivení a menší zakřivení..Největší zakřivení je vlevo, zatímco nejmenší je vpravo.
žaludeční šťávy
Žaludeční šťáva je důležitým sekretem produkovaným v žaludku. Tato kapalina je sestávající převážně z kyselina chlorovodíková a pepsin, enzym. Podle Reece et al., v Campbell's Biology book, složky žaludeční šťávy jsou produkují dva typy buněk v žaludečních žlázách: buňky hlavy a parietální buňky.
Parietální buňky jsou zodpovědné za produkci složek kyseliny chlorovodíkové. Hlavové buňky jsou zase zodpovědné za produkci pepsinogenu, neaktivní formy enzymu pepsinu. THE kyselina chlorovodíková se tvoří v lumen žaludku a v tomto místě nachází pepsinogen. Pepsinogen se přemění na pepsin a pepsin pak pomůže aktivovat pepsinogen, který ještě nebyl přeměněn.
Viz také: Hluk žaludku — přirozená reakce procesu trávení
Působení žaludeční šťávy na žaludeční sliznici
Jak již bylo zmíněno výše, žaludeční sekrece je kyselá, což může způsobit velkou agresivitu žaludku. Aby se však tomuto problému zabránilo, má žaludek buňky, které zaručují tvorba hlenu, kontrolajít ochrana orgánů. Dále je žaludeční sliznice neustále regenerována, vyměňována každé tři dny.
Video lekce trávicího systému
Proces trávení v žaludku
Víme, že žaludek je nesmírně důležitý orgán trávicího systému pro proces trávení. Právě v něm je potravinový koláč vycházející z jícnu se mění ve viskózní hmotu zvanou chyme a jde směrem k tenké střevo. K této přeměně dochází v důsledku chemických procesů, ke kterým dochází působením enzymů produkovaných žaludkem, a fyzikálních procesů, protože žaludek má svalovou aktivitu.
Chemické trávení, které probíhá v žaludku, souvisí s uvolňováním žaludeční šťávy. Tento sekret je tvořen hlavně kyselinou chlorovodíkovou a enzymem zvaným pepsin, zodpovědným za částečné trávení bílkovin. Pepsin funguje tak, že se láme peptidové vazby na proteiny a přeměňuje je na menší polypeptidy. THE štěpí tyto polypeptidy na aminokyseliny dojde v tenkém střevě.
Činnost žaludečních svalů lze přirovnat k činnosti mixéru. Prostřednictvím koordinované činnosti svých svalů žaludek umožňuje smíchání bolusu potravy se žaludeční šťávou, což vede k tvorbě tráveniny. Tím, že způsobíme toto rozrušení v bolusu jídla, můžeme dojít k závěru žaludek také poskytuje aprocesmechanické trávení.
Přečtěte si také: Tlusté střevo — důležitá součást trávicího systému
Bolení břicha
Bolest žaludku je poměrně častým příznakem a může být důsledkem celé řady problémů. Jedním z těchto problémů je zánět žaludku,definovánaThe jako zánět sliznice žaludku. V některých situacích souvisí gastritida s infekce bakterií tzv Helicobacter pylori. Užívání některých léků, konzumace alkoholu a cigaret může také způsobit gastritidu.
Dalším problémem, který může způsobit bolest žaludku, je tzvvředy žaludeční,což jsou rány, které vznikají ve sliznicižaludek. Tyto vředy mohou být také způsobeny bakteriemi. H. pylori a užíváním některých léků.
Kromě dvou zmíněných příčin, bolest žaludku se může objevit v důsledku refluxu, gastroenteritidy, rakovinaa několik dalších problémů. Proto je důležité vyhledat lékařskou pomoc, když se tento příznak objeví, zvláště pokud je trvalý a doprovázený dalšími, jako je zvracení.
Autor: Vanessa Sardinha dos Santos
Učitel biologie