Dobré potraviny pro mozek

Na rozdíl od toho, co si mnoho lidí myslelo, vědci v 90. letech zjistili, že neurony se v průběhu života množí. Proces zrození nových nervových buněk, který se nazývá neurogeneze, může být stimulován potravou, která zajišťuje ušlechtilé funkce, jako je schopnost zapamatovat si a uvažovat.

Novinkou je, že strava obohacená o cholin, živinu přítomnou ve vaječných žloutcích, přispívá k neurogenezi; na druhé straně bílá obsahuje glutamin, který je nezbytný pro vytvoření DNA, tedy genetického materiálu nových buněk v šedé hmotě. Další látkou, která je dobrá pro mozkovou činnost, je omega 3, mastná kyselina, která podporuje neurogenezi a chrání ty stávající. Živinu lze nalézt v rybách, jako je losos, sardinky, tuňák.

Je také důležité vyvážit stravu bílkovinami, tuky a sacharidy, protože mozek využívá velké množství glukózy, kterou lze nalézt v chlebu, těstovinách a rýži. Indikováno je také žluté ovoce a zelenina, které jsou zdrojem betakarotenu, účinného antioxidantu proti stárnutí buněk. Dalšími zdroji antioxidantů jsou: bobule a ořechy, jako jsou vlašské ořechy, arašídy, lískové ořechy.

Maso, celozrnné výrobky, mléko a jeho deriváty jsou zdrojem vitaminu B komplexu, který pomáhá regulovat přenos mezi neurony.

Autor: Patricia Lopes

Zdroj: Brazilská škola - https://brasilescola.uol.com.br/saude/alimentos-bons-para-cerebro.htm

Lisabonská smlouva. Evropská unie a Lisabonská smlouva

Ó Lisabonská smlouva je dokument s dohodou a podmínkami vypracovaný členskými zeměmi Evropské uni...

read more
Ikonický text. Ikonický text a konstrukce významů.

Ikonický text. Ikonický text a konstrukce významů.

Než začneme s naším vysvětlením ikonické texty, promluvme si nejprve o významu slova ikona. Toto ...

read more
Paralely a meridiány. Zemské rovnoběžky a poledníky

Paralely a meridiány. Zemské rovnoběžky a poledníky

Vy rovnoběžky a poledníky jsou to pomyslné čáry nakreslené, které kartograficky definují různé bo...

read more