přísady:
1 kg měkká
¼ šálku (čaje) medu
1 šálek (čaj) pomerančové šťávy
1 šálek bílého vína
1 plechovka ananasu v sirupu
6 lžic ananasového sirupu
Jedlá květina a rozmarýn, stačí na ozdobu
hřebíček, stačí na ozdobu.
Způsob přípravy:
Pomerančový džus, bílé víno a ananasový sirup dejte do nádoby. Přidejte měkkou, zakryjte plastovou fólií a ochlaďte. Marinujte asi 12 hodin. Poté položte na plech, přikryjte alobalem a vložte do předehřáté trouby na 20 minut. Vyjměte plech z trouby. Odstraňte alobal z tendru a celý povrch potřete medem. Těsto vložíme do trouby a necháme dalších 20 minut potírat marinádou každé 3 minuty, nebo dokud povrch nezezlátne. Vyjměte plát z trouby a ostrým nožem na jeho povrchu udělejte několik zářezů. Do každého křížení škrábanců zapíchněte karafiát. Umístěte tendr do středu talíře a rozložte kolem něj plátky ananasu. Do každého plátku ananasu vložte květinu a poté podávejte.
