Látky lze analyzovat a identifikovat podle jejich fyzikálních a chemických vlastností. Chemické vlastnosti souvisí se schopností látky přeměnit se v jinou. Fyzikální vlastnosti jsou ty, které jsou analyzovány a shromažďovány beze změny materiálového složení. Některé příklady fyzikálních vlastností jsou: hmotnost, objem, teplota, hustota, bod tání, bod tání. var, fyzikální stav (pevná látka, kapalina a plyn) a organoleptické vlastnosti, jako je barva, vůně, chuť a houževnatost.
Fyzikální vlastnosti lze klasifikovat podle množství vzorku do dvou kategorií:
1. Intenzivní vlastnosti:Jsou takové, které nezávisí na hmotnosti vzorku;
Například, teplota je to intenzivní vlastnost, jako si představte, že dáme vařit vodu. Pokud budeme měřit teplotu vody, bude hodnota stejná bez ohledu na to, zda teploměr umístíme přímo do pánve s vodou, nebo jej vložíme do sklenice s trochou této vody.
THE hustota je další intenzivní vlastnost. Například hustota ledové kostky a ledovce je stejná (0,92 g/cm3, při teplotách pod 0°C na hladině moře), což je méně než u vody (1,0 g/cm
3při teplotě přibližně 4ºC a pod tlakem na hladině moře, který se rovná 1,0 atm). Na vodě proto plave jak kostka ledu, tak ledovec.
2. Rozsáhlé vlastnosti:Jsou to ty, které závisí na hmotnosti („rozsahu“) vzorku.
Ó objem je příkladem rozsáhlé vlastnosti, protože hmotnost 1 kg bavlny zabere mnohem větší objem než hmotnost 1 g stejného materiálu.
Energie uvolněná při spalování je také rozsáhlá, protože energie uvolněná při hoření zápalky je mnohem menší než energie uvolněná při hoření několika větví v ohni.
Je zajímavé, že hustota, intenzivní vlastnost, je kvocient extenzivních vlastností: objemu a hmotnosti:
Hustota = těstoviny
objem
Hustota je neměnná, dokonce i se změnou množství vzorku, protože objem je rozsáhlý. Když se tedy zvyšuje hmotnost, objem se úměrně zvětšuje nebo naopak. Proto je hustota intenzivní vlastností.
Autor: Jennifer Fogaça
Vystudoval chemii
Zdroj: Brazilská škola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/propriedades-intensivas-extensivas.htm