Alkoholy nebo funkce alkoholu: nomenklatura a klasifikace

Alkoholy jsou sloučeniny tvořené hydroxyly vázanými k nasyceným atomům uhlíku. Hlavními alkoholy jsou ethanol a methanol.

Strukturní vzorec ethanolu

Přítomnost hydroxylové funkční skupiny (-OH) je také charakteristická pro jiné organické sloučeniny, fenoly.

Nomenklatura

Názvosloví alkoholů se řídí pravidlem IUPAC (v portugalštině Mezinárodní unie pro čistou a aplikovanou chemii).

Názvy alkoholu jsou tvořeny předponou, mezilehlým slovem a příponou, a to následovně:

předpona - udává počet uhlíků: 1 met, 2 et, 3 prop, 4 but, 5 pemt, 6 hex, 7 hept, 8 oct, 9 non, 10 dec.
středně pokročilí - označuje typ chemické vazby: an pro jednoduché vazby, dien pro 2 zdvojnásobení, pro 1 trojnásobek, diin pro 2 trojnásobky, enin pro 1 dvojnou a 1 trojnou.
přípona - označuje organickou funkci. V tomto případě je l přípona pro alkoholy.

Příklady alkoholů a aplikací

Hlavními alkoholy jsou ethanol a methanol.

Ó ethanol nebo ethylalkohol (molekulární vzorec C)₂H₆O) je druh alkoholu používaný v alkoholických nápojích a palivech.

instagram story viewer

Má tendenci nahrazovat benzínové místo. Je to proto, že je ekonomičtější a neprodukuje oxid siřičitý (SO₂), to znamená, že je méně znečišťující.

Po Spojených státech vede svět ve výrobě etanolu Brazílie. V naší zemi je jeho hlavní surovinou cukrová třtina.

Ó methanolu nebo methylalkohol (molekulární vzorec je CH₃OH) se používá jako rozpouštědlo ve farmaceutickém průmyslu a také jako palivo pro závodní automobily.

Je vysoce toxický, a proto může jeho požití způsobit vážné poškození nebo dokonce smrt.

K dispozici je také jodizovaný alkohol, který se používá jako antiseptikum, a isopropylalkohol, který se používá k čištění elektronických zařízení.

Glycerin nebo glycerol se zase používají v kosmetických přípravcích. Zatímco xiliton je polyalkohol používaný jako přírodní sladidlo.