Jak dobré je cítit vůni růže, parfému milovaného člověka nebo nádhernou vůni jídla vaší matky. To je možné díky čichu. Pojďme se dozvědět něco více o tomto velmi cenném významu?
Hlavním orgánem čichu je nos. K vnímání pachů dochází díky oblasti umístěné v horní části nosních dutin, která se nazývá čichový epitel. Právě v tomto epitelu najdeme specializované senzorické buňky zvané chemoreceptory. Vyznačují se tím, že mají rozšíření, která jsou ponořena do hlenu, nazývaného čichová řasinka.
Pachové molekuly rozptýlené ve vzduchu jsou schopny tyto řasinky stimulovat. Budou generovat nervový impuls, který dosáhne čichové žárovky (oblast mozku, která je) odpovědný za přijetí zprávy a její odeslání do jiných oblastí mozku, kde bude zpráva interpretován). Předpokládá se, že člověk dokáže rozlišit kolem 10 000 různých vůní.
Velmi zajímavou vlastností tohoto smyslu je skutečnost, že úzce souvisí s chutí. Možná jste si všimli, že když jíte něco, když jste nachlazení, chuť je velmi obtížné rozeznat. To je způsobeno skutečností, že příchuť je směsí chutí, vůní a textur. Když přijímáme jídlo, uvolňují se různé pachy a když žvýkáme, šíří se více pachů. Když máme chřipku, velké množství hlenu nám brání cítit zápach a nedokážeme zachytit chuť.
Když jsme nachlazení, máme potíže s detekcí chuti jídla
Věděli jste, že existují lidé, kteří necítí žádný zápach? Celková ztráta tohoto smyslu se nazývá anosmie. Předpokládá se, že je postiženo nejméně 1% populace. S touto ztrátou schopnosti vnímat pachy souvisí některá onemocnění, mezi ně patří i Parkinsonova choroba. Zdá se, že znečištění také ovlivňuje ztrátu tohoto smyslu.
Schopnost vnímat pachy je rozhodující pro přežití zvířat! Někteří muži mohou vnímat charakteristický zápach samice, když je připravena k chovu. Kromě toho si mohou všimnout, že určité jídlo je špatné nebo že něco hoří. Nemluvě o schopnosti cítit dravce nebo kořist.
Tento smysl je pro nás lidi stejně důležitý jako pro ostatní zvířata. Předpokládá se, že děti jsou již schopné rozpoznat vůni své matky v prvním týdnu života. Kromě toho jsme schopni okamžitě spojit vůni s nějakou situací, kterou jsme již prošli. Kdo nikdy necítil parfém a nepamatoval si někoho blízkého?
autorka Vanessa dos Santos
Vystudoval biologii
Využijte tuto příležitost a podívejte se na naši video lekci týkající se daného tématu:
