O kyselinách slyšíme neustále: když se postavy ve filmu nebo v karikatuře zraní, když přijdou do styku s určitou žíravou „kapalinou“; když si člověk stěžuje na pálení nebo bolesti žaludku, mimo jiné příklady. To určitě vyvolává strach z kyselých materiálů, ale mnozí s nimi přicházejí do styku každý den a neuvědomují si to. Udělejte kyseliny jsou opravdu tak nebezpeční? Mohou být prospěšné pro člověka?
Vy kyseliny jsou chemické látky, které mají následující obecné vlastnosti:
Jsou to kapaliny;
Mají kyselou chuť;
Rozpusťte ve vodě;
Většina z nich je těkavých (snadno se odpařují);
Když jsou rozpuštěny ve vodě, podporují vedení elektřiny;
Představují následující obecný vzorec, který je představuje:
HX,
V tomto vzorci je H vodík a X je další chemický prvek nebo skupina chemických prvků.
Pozorování: když se kyselina přidá do vody, H (kation) se oddělí od X a je kladně nabitý, zatímco X (anion) je záporně nabitý. Vytvoření těchto dvou skupin s nábojem zvýhodňuje vedení elektřiny.
Vy kyseliny jsou dobře známé pro schopnost některých z nich způsobit korozi (opotřebení). Tato vlastnost je velmi evidentní při kontaktu s materiály, jako je kov nebo mramor. Při kontaktu s tělesnými orgány, jako je kůže, mohou způsobit vážné poškození. Podívejte se na některé příklady korozivních kyselin:
Kyselina sírová (H2POUZE4)
Kyselina dusičná (HNO3)
Kyselina chlorovodíková (HCl)
Kyselina fluorovodíková (HF)
Kyselina sírová je nezbytná pro provoz automobilové baterie
Kyseliny jsou široce používány v různých oblastech lidstva, jako je průmysl, kosmetické výrobky a potraviny. Níže uvádíme některé informace a relevantní fakta o těchto sloučeninách:
a) Kyseliny nejvýznamnější v každodenním životě a jejich použití:
Kyselina chlorovodíková (HCl)
Nečistá (technická) kyselina se komerčně prodává pod názvem kyselina Muriatic;
Nachází se v tekutině v žaludku;
Je to činidlo široce používané v průmyslu a laboratořích;
Používá se k čištění budov poté, co jsou vybílené, aby se odstranily skvrny od vápna;
Používá se k čištění kovových povrchů před pájením příslušných kovů.
Kyselina sírová (H2POUZE4)
Je to nejdůležitější v průmyslu a v laboratořích;
Používá se při výrobě hnojiv, autobaterií, papíru a barviv;
Je přítomen v kyselém dešti.
Kyselina dusičná (HNO3)
Hodně vyrobené v průmyslu a také hodně spotřebované;
Používá se k výrobě výbušnin a střelného prachu.
Přítomen v dešti;
Velmi toxický.
Kyselina fosforečná (H3PRACH4)
Používá se k výrobě nealkoholických nápojů a zemědělských hnojiv.
Kyselina octová (H.4C2Ó2)
Je to kyselina v octě.
Kyselina fluorovodíková (HF)
Používá se k vygravírování jmen a čísel na sklo.
Kyselina uhličitá (H2CO3)
Je to kyselina sycených minerálních vod a nealkoholických nápojů.
b) Kyseliny a člověk
Podílejí se na trávení potravy;
Dárky v kosmetice pro různé estetické účely;
K dispozici v autobateriích;
Používá se k odstranění skvrn a nečistot z povrchů;
Používá se při přípravě některých potravin.
c) Příklady potravin, které obsahují kyseliny
Káva
Kečup
Majonéza
Čokoláda
Ovoce jako jablko, broskev, banán, hrozny, mango, papája, ananas, jahoda, meloun a guava
Máslo a margarín
Fazole
Jogurt
Soubory cookie
Hořčice
sójový nebo kukuřičný olej
Mléko
Pšenice
Maso
Mnoho potravin má ve svém složení kyselinu
d) Problémy související s neustálým příjmem kyselin
Oslabují imunitní systém;
Upřednostňujte rozvoj zánětů, chřipky a nachlazení;
Zadržování tekutin v těle;
Zácpa.
Pozorování: potraviny, jako jsou vejce, máslo, ocet, hovězí maso, brambory, sladké potraviny a nealkoholické nápoje, jsou hlavními příčinami výše uvedených problémů.
Jak je vidět, mnoho kyselin má průmyslové využití a jsou přítomny v mnoha potravinách, které běžně konzumujeme. Z tohoto důvodu není množství kyselin, které mohou vážně ublížit lidem, tak vysoké. Abyste předešli nehodám, manipulujte s nimi správně a používejte k ochraně své osobní ochranné pomůcky (rukavice, laboratorní plášť a brýle).
Podle mě. Diogo Lopes Dias
