Na rostliny, stejně jako zvířata provádějí různé reakce ve svém těle. Mnoho lidí může věřit, že ze zeleniny se vyrábí pouze fotosyntéza, zapomenout na procesy, jako je dýchání a pocení.
→ Buněčné dýchání
Buněčné dýchání je proces, který se vyskytuje u různých živých bytostí, proto k němu dochází také v rostlinách. Jak název napovídá, buněčné dýchání probíhá v buňkách.
U lidí máme plicní dýchání, při kterém kyslík vstupuje do našich nosních dírek a je přenášen do plic, kde přechází do krve. V tomto bodě se kyslík stane dostupným pro buňky, které provádějí buněčné dýchání. V rostlinách kyslík vstupuje skrz struktury zvané průduchy.
Buněčné dýchání je složitá událost, ale ve zkratce lze říci, že v ní dochází k reakci mezi glukózou a kyslíkem, která nakonec generuje oxid uhličitý, vodu a energii. Tento proces je proto hlavním zdrojem energie pro buňku.
→ rostlinná transpirace
Rostliny také procházejí procesem známým jako transpirace. V tomto případě rostlina ztrácí vodu ve formě páry. Pocení provádí jakákoli část rostliny, která je nad zemí, ale jedná se o proces, který se vyskytuje ve větším množství v listech. To je způsobeno skutečností, že list má velké množství průduchů, což jsou struktury odpovědné za výměnu plynů v rostlinách. Odhaduje se, že z těchto míst se ztrácí 90% transpirované vody.
Pocení souvisí s příjmem oxidu uhličitého, který je nezbytný pro fotosyntézu. Nadměrně však může tento proces způsobit poškození rostliny, například zpomalit její růst a dokonce vést k smrti. Aby se zabránilo nadměrným ztrátám vody, mnoho rostlin se spoléhá na důležité úpravy, jako je vosková kutikula.
POZORNOST: Někdy můžete vidět kapky vody na okrajích a vrcholu listů. Tato ztráta vody není potením, protože tato látka je v tomto případě v kapalném stavu. Tento jev nazýváme guttace a právě skrze něj dochází k eliminaci vody speciálními strukturami zvanými hydatody.
Využijte příležitost a podívejte se na naši související video lekci:
