Látky jsou materiály, které mají konstantní vlastnosti (hustota, bod tání, bod varu atd.). již směsi jsou záležitosti, které mají proměnlivé vlastnosti. Jedním ze způsobů, které lze použít k jejich identifikaci, je grafika které je zastupují.
Grafika směsi a látky vždy mají stejné složení, to znamená:
Na ose x máme přítomnost proměnného času;
Na ose y máme přítomnost proměnné teploty;
Vždy mají pět úrovní (rovně);
První plató vždy odkazuje na pevný fyzický stav;
Druhá plošina se vždy vztahuje k bodu tání, tj. Přechodu z pevného stavu do kapalný;
Třetí plató vždy odkazuje na kapalný fyzický stav;
Čtvrtý stupeň se vždy vztahuje k bodu tání, tj. Přechodu z kapalného do plynného stavu;
Pátá plošina vždy odkazuje na fyzický plynný stav.
Složky grafu o směsích a látkách
Obecně máme čtyři použité grafiky reprezentovat látky a směsi, z nichž tři jsou výlučně pro směsi.
→ Grafika látky
Grafické znázornění jakékoli látky
Graf látky (jednoduché nebo složené) uvádí následující parametry:
První, třetí a pátá úroveň jsou vždy variabilní, což dokazuje skutečnost, že jsou vždy v úhlopříčka k osám xay (čas a teplota), to znamená, jak plyne čas, tak i teplota zvyšuje;
Druhá plató (teplota tání) je konstantní, což lze dokázat analýzou časového rozpětí od x do y. V tomto intervalu máme hladinu vždy vodorovnou (konstantní) ve vztahu k teplotě PF;
Čtvrtá plató (bod varu) je konstantní, což lze dokázat analýzou časového intervalu od z do w. V tomto intervalu máme hladinu vždy vodorovnou (konstantní) ve vztahu k teplotě PE.
→ Graf společného mixu
Grafické znázornění jakékoli běžné směsi
Běžnou směsí je spojení dvou nebo více látek ve stejné nádobě. Klasickým příkladem je směs vody a soli. Graf běžné směsi má vždy následující parametry:
První, druhá, třetí, čtvrtá a pátá úroveň jsou vždy variabilní, což lze dokázat skutečností, že jsou vždy úhlopříčně ve vztahu k osám xay (čas a teplota), tj. jak čas plyne, tak i teplota zvyšuje.
→ Graf a eutektická směs
Grafické znázornění jakékoli eutektické směsi
Eutektická směs je výlučně homogenní směs tvořená materiály v pevném stavu ve velmi specifických množstvích. Například homogenní směs zvaná pájka, která je vyrobena ze 67% olova a 33% cínu, je eutektická směs.
Graf azeotropické směsi má vždy následující parametry:
První, třetí, čtvrtá a pátá úroveň jsou vždy variabilní, což lze dokázat skutečností, že jsou vždy úhlopříčně k osám xay (čas a teplota), tj. jak čas plyne, tak i teplota zvyšuje.
Druhá plató (teplota tání) je konstantní, což lze dokázat analýzou časového rozpětí od x do y. V tomto intervalu máme hladinu vždy vodorovnou (konstantní) ve vztahu k teplotě PF.
→ Graf a azeotropní směs
Grafické znázornění jakékoli azeotropické směsi
Azeotropická směs je výlučně homogenní směs a je tvořena materiály v kapalném stavu ve velmi specifických množstvích. Homogenní směs tvořená například 95,5% vody a 4,5% ethanolu je azeotropní směs.
Graf azeotropické směsi má vždy následující parametry:
První, druhá, třetí a pátá úroveň jsou vždy variabilní, což lze dokázat skutečností, že jsou vždy úhlopříčně ve vztahu k osám xay (čas a teplota), tj. jak čas plyne, teplota se také zvyšuje;
Čtvrtá plató (bod varu) je konstantní, což lze dokázat analýzou časového intervalu od z do w. V tomto intervalu máme hladinu vždy vodorovnou (konstantní) ve vztahu k teplotě PE.
Podle mě. Diogo Lopes Dias
Zdroj: Brazilská škola - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/graficos-misturas-substancias.htm