Surovinou je látka, ze které se vyrábí nejrůznější zboží. Je to přírodní nebo zpracovaný produkt používá se jako základ ve výrobním procesu průmyslových odvětví.
Surovina může být z rostlinného původu (například kakao, surovina pro výrobu čokolády), zvíře (kůže skotu, koz nebo jiných zvířat, s nimiž se vyrábějí boty, tašky atd.) nebo minerální (bauxit, ze kterého se získává hliník používaný k výrobě dveří, oken, letadel atd.).
Kromě přírodních surovin existují zpracované suroviny, tj. ty, které se již nepoužívají v přirozeném stavu, ale již jsou industrializované nebo upravené. To je například případ papír (zpracovaná surovina), získaná z celulózy (přírodní suroviny), extrahovaná ze zeleniny, jako je eukalyptus, kterou v tiskařském průmyslu využívá pro nejrůznější účely.
Soubor výrobních činností průmyslových odvětví transformuje suroviny, které procházejí všemi procesy produkty, kde se transformují na zboží, které dosáhne konečné distribuční fáze, takzvaného hodnotového řetězce Obchodní.
Existují země, které jsou velkými vývozci surovin, mají levnou pracovní sílu a nemají průmyslový park, který by absorboval produkci. Existují další rozvinuté, industrializované země, které mají technologické zdroje k jejich prozkoumání a industrializaci. Tyto země vytvářejí nadnárodní nebo nadnárodní společnosti, které vedou komercializaci různých produktů. Truste je sloučením několika společností s cílem zvládnout určité nabídky produktů nebo služeb.
Suroviny, průmyslová odvětví a využívání pracovních sil na celém světě vedou k rozdělení činností mezi nespočet zemí a nazývá se Mezinárodní dělba práce (DIT).
Podívejte se také: azbest.