à la carte je typický francouzský výraz s významem „jak je to v nabídce„nebo“jak je uvedeno v nabídce“, široce používaný v oblasti gastronomie, zejména mezi restauracemi.
Restaurace à la carte je zařízení, které funguje tím, že podává větší škálu jídel a nápojů, které jsou uvedeny v nabídce (Jídelní lístek) s příslušnými cenami každého produktu.
Tento model služby se ukázal postavit proti tabulka d'hôte, výraz ve francouzštině, který znamená „stálé menu“, když restaurace nabízí zákazníkovi malý nebo žádný výběr a jídla se podávají za jednotnou cenu. Příklad tabulka d'hôte jmenují se „Dishes Feitos“ (PF) nebo rodízios.
Systém à la carte byl také představen v jiných průmyslových odvětvích jako model, kde má zákazník kromě zakoupení továrně přednastaveného balíčku možnost nákupu samostatných komponent produktu.
Mnoho lidí je při psaní zmateno, ale správné vyjádření à la carte je to zády k sobě.
