Catupiry je značka Brazilský registrován tavený sýr.
Původ slova Catupiry není příliš jasný, ale někteří autoři tvrdí, že v Tupi-Guarani (brazilský domorodý jazyk) toto slovo znamená „vynikající“.
Catupiry je případ značky, která dosáhla takové popularity, že název značky začíná popisovat samotný produkt. Slovo catupiry se tedy často používá k popisu typu smetanového sýra, i když se nejedná o značku Catupiry.
Výroba smetanového sýra Catupiry začala v roce 1911 v Minas Gerais pod velením italského přistěhovalce Mária Silvestriniho. Později, v roce 1949, se produkt začal vyrábět v São Paulu, kde má společnost v současnosti sídlo.
Toto slovo nevyhnutelně souvisí se světem vařenía jsou jich stovky recepty které mají Catupiry jako jednu ze svých ingrediencí. Některé z nich jsou kuřecí koláč nebo koláč s catupiry, krevety s catupiry. K dispozici jsou také pizzy a pečivo vyrobené z katupiry. V některých restauracích je také běžný výraz „ao catupiry“.