Pergamen je slovo pocházející z řeckého výrazu pergamen, a slouží k popisu objektu vyrobeného pomocí kůže některých zvířat, na která je možné psát. Kromě toho slovo pergamen může také klasifikovat písemný obsah to je součást dokumentu.
Normálně je pergamen vyroben z telecí, kozí a jehněčí kůže. Během středověku to bylo docela populární a sloužilo jako náhražka papyru. Později se pergamen začal používat také k vázání knih a dokumentů.
Pergamen měl některé výhody oproti papyru, který byl velmi křehký a kde se dalo psát pouze na jednu stranu. Pergamen, kromě toho, že je mnohem odolnější, umožňuje psaní na obě strany a jeho opětovné použití, což umožňuje vymazat text seškrábnutím kůže vhodným nástrojem.
Tvorba pergamenu začala získávat převahu od 2. století před naším letopočtem a bylo to docela dost populární až do 13. století, kdy jej začal nahrazovat papír, jehož produkce byla mnohem větší šváb. Kvalitnější svitek byl také známý jako pergamen.
Název pergamenu pochází z místa, kde byl vytvořen, města Pergamum, které bylo dříve součástí řecké Mysie. Dnes je toto město součástí Turecka a je známé jako Bergama.
Přestože se dnes pergamen tolik nepoužívá, stále má své využití. V současné době jsou některé velmi důležité národní dokumenty vyráběny na pergamenu. Kůže zvířete použitá při výrobě pergamenu není opálená a je ošetřena louhem. Kůže tak není vodotěsná, což umožňuje absorpci inkoustu.
V přeneseném smyslu slovo pergamen také popisuje dokument, který potvrzuje a titul šlechty nebo jeden univerzitní titul.
Pergamen je velmi oblíbený předmět v tetování a mnoho lidí píše uvnitř pergamenového tetování jména zvláštních lidí.
Viz také: význam papyru.