akvakultura je ženské podstatné jméno, které znamená vědu, kterou studuje techniky pěstování a reprodukce ryb, řas, korýšů nebo měkkýšů. Může také určit ošetření jezer nebo řek za účelem zlepšení rybolovné činnosti.
Akvakultura je zodpovědná za kultivaci vodních organismů za kontrolovaných podmínek s ideálním osvětlením a teplotou vody pro vytvoření dotyčných druhů. Akvakultura se často odehrává v rybnících.
Tuto aktivitu lze rozvíjet ve sladké vodě (kontinentální akvakultura) nebo ve slané vodě, v tomto případě se jí říká marikultura.
Podle údajů z OSNZa pouhých 36 let (od roku 1970 do roku 2006) došlo v akvakultuře k obrovskému nárůstu nabídky konzumovaných ryb, a to z 3,9% na 47%.
Existuje několik druhů akvakultury:
- Rybářství (chov ryb ve sladké a mořské vodě);
- Malacoculture (chov měkkýšů, jako jsou hlemýždi a lastury, chov slávek je známý jako chov slávek a chov ústřic jako chov ústřic);
- zemědělství (produkce řas);
- chov krevet (chov korýšů, jako jsou krevety a kraby);
- Chov aligátorů;
- žába kultura (chov žab);
Akvakultura a rybolov
Akvakultura souvisí s rybolovem, protože obě činnosti se vztahují k získání produktu ke spotřebě nebo k použití v procesu vytváření jiného produktu.
Rozdíl mezi nimi spočívá v tom, že koncept rybolovu naznačuje akt průzkumu veřejného majetku, zatímco akvakultura definovala vlastníky, jejichž činností je tvorba druhů.
udržitelná akvakultura
Akvakultura je činnost využívající přírodní zdroje, jako je voda, půda, energie atd. Z tohoto důvodu je nezbytné svědomité a odpovědné používání.
Je tedy velmi důležité mít ekonomickou a environmentální udržitelnost, to znamená, že výrobní metody musí být účinné a zároveň musí chránit životní prostředí.
Je třeba zabránit poklesu biologické rozmanitosti nebo změnám ve fungování ekosystému. Z tohoto důvodu se někdy mladé prvky stvořených druhů vracejí do svého přirozeného prostředí s cílem zvýšit přirozenou populaci nebo vložit nový druh.
Akvakultura v Brazílii
Brazílie má obrovský potenciál, pokud jde o akvakulturu, protože ví, že má velmi bohaté vodní zdroje a rozsáhlé pobřeží.
Za 12 let (od roku 1995 do roku 2007) se produkce ryb zvýšila ze 46 tisíc tun na 289 tisíc tun. Akvakultura je tedy řešením k zajištění vysoké poptávky po rybách na brazilském trhu.