Všichni víme, že asprávná výživaje klíčem ke zdravému životu. Správná strava je ta, která obsahuje všechny živiny potřebné pro tělo a ve správném množství. Jíst ve velkém množství tedy není synonymem zdravého stravování.
→ Jaká je funkce jídla?
Potraviny jsou používány naším tělem k provádění metabolismu, pomoci při udržování a růstu tkání a navíc dodávají energii. Je však pozoruhodné, že funkce dané potraviny závisí na živinách, které má.
Chcete-li si vychutnat jídlo, naše tělo má zažívací ústrojí, který je zodpovědný za jejich rozdělení na menší části, které má tělo použít. Část potravy, kterou tělo používá, se nazývá živina.
→ Jaké jsou stávající živiny?
Potraviny mají různé živiny, které se obecně dělí na makroživiny a mikroživiny. Makroživiny jsou ty, které naše těla potřebují ve velkém množství, zatímco mikroživiny jsou ty, které naše těla potřebují jen velmi málo.
Vy makroživiny oni jsou:
Sacharidy: živiny, které vynikají v zásobování těla energií;
Lipidy: živiny, které slouží jako energetická rezerva, pomáhají absorbovat některé vitamíny a navíc chrání před mechanickým šokem a nachlazením;
Proteiny: základní živiny pro růst a udržování tělesných tkání.
Vy mikroživiny oni jsou:
Vitamíny: živiny související s nejrůznějšími funkcemi těla, jako je posílení imunitního systému, údržba tkání a provádění metabolických procesů.
minerální soli: živiny, které působí v nejrůznějších funkcích těla, jako je stavba kostí a zubů, regulace tělesných tekutin a složení hormonů.
→ Význam potravin a živin pro zdraví
Potraviny obsahují živiny, které podporují správné fungování těla. Před nedostatek některých živin, tělo může mít vážné následky v důsledku přerušení některé základní činnosti. Proto musí zdravá strava obsahovat všechny nezbytné živiny, aby bylo zaručeno naše zdraví.
THE podvýživanastává, když má člověk nedostatek nějaké živiny. Může to být vyvoláno nedostatečnou výživou nebo jinými problémy, jako jsou červi, anorexie, rakovina, problémy s absorpcí, alergie nebo intolerance potravin.
Podvýživa může vést k fyziologickým problémům, které v závažných případech mohou vést k úmrtí pacienta. Podvýživa je obvykle diagnostikována kvůli nedostatku energie k provádění úkolů, anémii, problémům s růstem, změnám kůže, mimo jiné známkám a příznakům.
Abychom zdůraznili potřebu zdravého stravování, můžeme zmínit některé problémy způsobené nedostatkem vitamínů v těle. Nedostatek vitamin A.například spouští problémy se zrakem, jako je noční slepota, při níž pacienti nevidí ve špatně osvětleném prostředí. již nedostatek Vitamín D může vést k selhání kostí.
Pro zdravé tělo je důležité mít zdravou stravu s různými skupinami potravin a v dostatečném množství. Informace mohou sloužit jako základ pro pomoc s množstvím jídla, které by se mělo jíst obsažený v potravinové pyramidě, zdroj, který pomáhá obyvatelům porozumět každodenním potřebám každého z nich živina.
→ Jak se zdravě stravovat?
Podle ministerstva zdravotnictví je třeba dodržet 10 kroků pro zdravé stravování. Jsou oni:
Jezte alespoň tři zdravá jídla a dvě zdravé svačiny denně;
Zahrňte do jídla šest denních porcí skupiny obilovin a hlíz jako brambory a kořeny. Upřednostňujte celozrnné výrobky a potraviny v jejich nejpřirozenější formě;
Jezte alespoň tři porce zeleniny denně jako součást jídla a tři nebo více porcí ovoce v dezertech a občerstvení denně;
Jezte fazole a rýži každý den nebo alespoň pětkrát týdně;
Konzumujte denně tři porce mléka a mléčných výrobků a jednu porci masa, drůbeže, ryb nebo vajec .;
Konzumujte maximálně jednu porci denně rostlinných olejů, olivového oleje, másla nebo margarínu;
Vyvarujte se zpracovaných nealkoholických nápojů a džusů, koláčů, sladkých a plněných sušenek, sladkých dezertů a jiných pochoutek;
Snižte množství soli v jídle a vyjměte solničku ze stolu. Vyvarujte se konzumace zpracovaných potravin s velkým množstvím soli (sodíku);
Vypijte nejméně dva litry vody (šest až osm sklenic) denně;
Každý den věnujte alespoň 30 minut fyzické aktivitě a vyhýbejte se alkoholu a kouření.
Autor: Vanessa dos Santos
Zdroj: Brazilská škola - https://brasilescola.uol.com.br/saude/importancia-dos-alimentos-na-saude.htm