K tomu, aby došlo ke spalovací reakci a požáru, jsou zapotřebí tři faktory: palivo, okysličovadlo a řetězová reakce.
1- Palivo:
Palivem je jakýkoli materiál, který lze oxidovat. Mohou být pevné (papír, dřevo, bavlna), kapalné (alkohol, benzín, ether, topný olej) nebo plynné (plynný vodík, acetylen, LPG (zkapalněný ropný plyn)).
Mezi kapalnými palivy máme těkavé látky, které uvolňují páry při pokojové teplotě, jako je alkohol, benzín a ether; a existují také netěkavé látky, které prakticky neuvolňují páry, jako je barva, topný olej, mastnota atd. Těkavé látky představují větší riziko.
2- Oxidující:
Okysličovadlo je plynný kyslík (O2), který přichází do styku s palivem a reaguje. Ke vzniku spalování je nepostradatelné, což lze vidět na jednoduchém a dobře známém experimentu: if Pokud postavíme sklenici na zapálenou svíčku, plamen s časem zhasne, protože byl spotřebován veškerý kyslík a reakce přestala.
3 - Řetězová reakce:
Teplo poskytuje energii potřebnou pro pokračování reakce. Například tráva je palivo a je ve styku s kyslíkem ve vzduchu, ale aby došlo k jeho spálení, je zapalovací nebo aktivační energie, která je dodávána například jiskrou, jako když někdo hodí a zapálená cigareta. Poté začne spalování a uvolňuje teplo, které poskytuje minimální energii potřebnou pro pokračování řetězové reakce.
Spalování je tedy znázorněno diagramem zvaným požární trojúhelník:
Abychom mohli bojovat s ohněm, musíme odstranit jeden z těchto tří faktorů. Podívej jak:
1 - eliminace tepla:
Jedním z hlavních způsobů hašení požáru je chlazení a snižování teploty. Tato metoda je ideální pro požáry třídy A, ke kterým dochází u pevných paliv, která hoří na povrchu a v jeho hloubce a zanechávají zbytky (popel).
Nepřestávejte... Po reklamě je toho víc;)
K eliminaci tepla používejte hasicí přístroje vhodné pro každý typ požáru. Je však nutné přesně vědět, který hasicí přístroj použít pro každý typ požáru, jinak by se situace mohla zhoršit. Řekněme například, že k požáru dochází v elektrických zařízeních, která představují nebezpečí úrazu elektrickým proudem (oheň třídy C), v tomto případě by nebyl označen hasicí přístroj, ale chemický práškový hasicí přístroj suchý.
Další podrobnosti najdete v textu. Klasifikace hasicích přístrojů.
2-Odstranění paliva:
To se provádí odstraněním materiálu z webu. Řekněme například, že je otevřený přívod plynného vodíku, poté jej můžeme zavřít a odstranit palivo, které se spaluje.
Tato metoda je vhodná pro požáry třídy B a C, což jsou požáry s kapalinami které hoří na povrchu a zanechávají zbytky a oheň s elektrickým zařízením, jak již bylo uvedeno zmínil.
3 - Odstranění oxidačního činidla:
Můžeme zabránit tomu, aby palivo přišlo do styku s kyslíkem, a to přikrytím víkem.
Například, pokud se olej na vaření začal vznítit, nikdy byste do něj neměli dávat vodu, protože pokud to uděláte, dojde k nějakému výbuchu a vy se zraníte. Je to proto, že ropa je méně hustá než voda. Při stříkající vodě by tedy měl sklon klesat a procházet horkým olejem. Protože teplota je nad bodem varu vody, okamžitě by se změnila z kapaliny na plyn, tvoří bubliny páry, které by rychle stoupaly horkým tukem a extrémně prudce se odrazily do vzduch. Tyto bubliny by nesly kapičky oleje, které by mohly pokožku spálit, pokud by na ni spadly.
Správný způsob by byl nedotýkejte se pánve, vypněte oheň a položte na ni vlhký hadřík, aby se kyslík nedostal do plamenů a následně půjdou ven.
Autor: Jennifer Fogaça
Vystudoval chemii
