Ó zažívací ústrojí je to systém lidského těla odpovědný za zajištění zpracování jídla, které jíme, podpora absorpce živin v nich obsažených a eliminace materiálu, který nebude použit tělem. Toto zpracování je zaručeno díky působení různých orgánů, které tvoří potravní kanál, a také díky přítomnosti žlázy doplňky, které syntetizují látky, které jsou nezbytné pro proces trávení.
Orgány, které tvoří trávicí systém, jsou ústa, hltan, jícen, žaludek, tenké střevo, tlusté střevo a konečník. Doplňkovými ucpávkami tohoto systému jsou slinné žlázy, slinivka břišní a játra.
Přečtěte si také:Lidské tělo - části těla a jejich funkce
Orgány trávicího systému
Orgány trávicího systému jsou odpovědné za zajištění příjmu potravy, trávení, vstřebávání živin a eliminaci toho, co tělo nepotřebuje. Dále se dozvíme více o každé složce trávicího systému a jeho roli v procesu trávení.
→ Ústa
Ústa jsou místem, kde začíná trávení. Naše zuby podporují mechanické trávení a zajišťují rozdrcení, rozdrcení a rozdrcení jídla. Kromě působení zubů podléhá potrava v ústech působení
Sliny, který je vylučován slinnými žlázami. Sliny obsahují enzym amyláza, také známý jako ptyalin, který podporuje zahájení trávení sacharidů.V této fázi je také důležitý jazyk, který zajišťuje, že se jídlo mísí se slinami a tvoří tzv jídlo dort. Je to také jazyk, který pomáhá při polykání bolusu a tlačí ho směrem k hltanu.
Přečtěte si také: Zuby, struktury, které se podílejí na mechanickém trávení v ústech.
→ Hltan
Tento orgán je společný pro zažívací a dýchací soustavu a otevírá se směrem k průdušnici a jícnu. Bolus putuje z hltanu do jícnu.
→ Jícen
Je to tubulární, svalový orgán, který spojuje hltan se žaludkem. Bolus se dostává do žaludku díky kontrakcím hladkého svalstva, které tvoří jícen. Tyto kontrakce se nazývají peristaltické kontrakce.
→ Žaludek
Žaludek je rozšířený orgán trávicího systému a nachází se těsně pod bránicí. V tomto orgánu prochází bolus potravy působením trávicí šťávy, tzv žaludeční šťávy, který se s ním mísí díky svalové aktivitě orgánu. V tomto okamžiku se nyní nazývá potravinářský dort chyme.
Žaludeční šťáva má mezi svými složkami pepsin, který působí při trávení bílkovin, a kyselina chlorovodíková, což snižuje pH žaludku a podporuje aktivaci pepsinu. Kyselina chlorovodíková a pepsin obecně nedráždí žaludeční stěnu, protože obsahuje hlen. Kromě toho dochází k neustálé obnově buněk, které lemují vnitřek žaludku.
Přečtěte si také: Proč žaludek vydává hluk?
→ Tenké střevo
Je to nejdelší část trávicí soustavy, je asi 6 m dlouhá. Má tři segmenty: duodenum, jejunum a ileum. V této části trávicího systému je trávení dokončeno a živiny jsou absorbovány. Orgán je zodpovědný za většinu procesu trávení.
V první části, zvané duodenum, chym, pocházející ze žaludku, podléhá působení pankreatických sekrecí (pankreatická šťáva), žluči a sekrecí produkovaných samotným tenkým střevem (enterická nebo střevní šťáva). THE sekrece pankreatu, bohatý na hydrogenuhličitan, pomáhá neutralizovat kyselost chymu. Kromě toho má několik enzymů, jako je trypsin a chymotrypsin, které působí na bílkoviny.
THE žluč, produkovaný játry a uložený ve žlučníku, působí jako emulgátor, který usnadňuje trávení lipidů. Sekrece produkovaná tenkým střevem je bohatá na enzymy, jako je aminopeptidáza (působí na aminokyseliny), nukleosidázy a fosfatázy (působí na nukleotidy).
Jejunum a ileum, následující části tenkého střeva, působí hlavně na absorpci živin díky přítomnosti klky a mikroklky. Klky jsou záhyby ve výstelce střeva, zatímco mikroklky jsou projekce na epiteliální buňky klků.
→ Tlusté střevo
S délkou asi 1,5 m je tento orgán zodpovědný za absorpci vody a tvorbu fekální hmoty. Dále se dělí na slepé střevo, dvojtečka a rovný. V céku je projekce zvaná slepé střevo, dobře známá svým zánětem (apendicitidou). Konečník končí v úzkém kanálu - nazývaném řitní kanál - který se otevírá směrem ven do konečníku, kterým prochází stolice.
Doplňkové žlázy trávicího systému
Doplňkové žlázy trávicího systému uvolňují sekrece, které se účastní procesu trávení. Jsou oni:
- Slinné žlázy: je zodpovědný za produkci slin, což je látka bohatá na vodu, která však má i další složky, jako jsou enzymy a glykoproteiny. Sliny pomáhají mazat bolus jídla a mají také antibakteriální účinek.
- Slinivka břišní: smíšená žláza, to znamená, že má endokrinní a exokrinní funkce. Jeho exokrinní část je zodpovědná za produkci pankreatické šťávy, která má kromě hydrogenuhličitanu, který neutralizuje kyselost chymu, řadu enzymů, které působí při trávení. Endokrinní část slinivky břišní je zodpovědná za produkci hormonů inzulín a glukagon.
- Játra: druhý největší orgán v lidském těle, druhý pouze na kůži. Působí v těle v různých funkcích, ale při trávení má za úkol zajistit produkci žluči, látky, která se ukládá ve žlučníku a později se uvolňuje do dvanáctníku. Žluč působí při emulgaci tuků, pracuje jako druh detergentu a usnadňuje působení enzymů odpovědných za štěpení tuků.
Podívejte se také: Cirhóza - onemocnění postihující játra
Shrnutí o zažívacím systému
Trávicí systém působí při zpracování potravin a zajišťuje vstřebávání důležitých živin pro tělo.
Trávicí systém se skládá z úst, hltanu, jícnu, žaludku, tenkého střeva, tlustého střeva a konečníku. Součástí tohoto systému jsou také následující doplňkové žlázy: slinné žlázy, slinivka břišní a játra.
Trávení začíná v ústech působením slin a zubů.
Bolus jde do hltanu, do jícnu a dosáhne do žaludku, kde prochází působením žaludeční šťávy a transformuje se na chyme.
Chym se dostane do tenkého střeva a podstupuje sekreci produkovanou tenkým střevem, slinivkou břišní a játry. V tenkém střevě dochází k velké absorpci živin.
V tlustém střevě dochází k tvorbě výkalů, které jsou vylučovány do vnějšího prostředí konečníkem.
Autor: Vanessa Sardinha dos Santos
Učitel biologie
Zdroj: Brazilská škola - https://brasilescola.uol.com.br/biologia/sistema-digestivo.htm