Peptidy: jaké jsou, jaké jsou, typy

Vy peptidy jsou tvořeny aminokyseliny které jsou spojeny peptidovými vazbami. Peptid může být tvořen dvěma nebo více aminokyselinami, které se nazývají polypeptid, když jeho strukturu tvoří mnoho aminokyselin.

Peptidy jsou nesmírně důležité a představují: velká rozmanitost biologických rolí, jako role hormon. THE inzulín, například je to polypeptidový hormon produkovaný v pankreatu, který je zodpovědný za zajištění vstupu glukóza v buňkách, což snižuje množství glukózy v krvi.

Přečtěte si také: Noradrenalin - hormon z rodiny katecholaminů

Co jsou to aminokyseliny?

Než budeme moci lépe pochopit, co jsou peptidy, musíme pochopit, co jsou to aminokyseliny. organické molekuly které je tvoří. Všechny aminokyseliny mají základní strukturu, vlastnit a , nazývaný alfa uhlík (α).

K alfa uhlíku jsou připojeny:

• skupina amino,

• karboxylová skupina,

• atom vodík, asymetrický uhlík

• variabilní skupina, která se nazývá skupina R nebo postranní řetězec.

Tento postranní řetězec je zodpovědný za odlišování jedné aminokyseliny od druhé.

Aminokyseliny jsou organické molekuly, které tvoří bílkoviny.

Existují 20 aminokyselin, které se používají k sestavení nejrůznějších bílkoviny, protože stejně jako písmena abecedy mohou kombinovat a tvořit různá slova, mohou se tyto organické molekuly spojovat různými způsoby a vytvářet tak různé polypeptidové řetězce.

Co jsou to peptidy?

Peptidy jsou spojené aminokyselinové řetězceprostřednictvím peptidových vazeb, ve kterém se karboxylová skupina jedné aminokyseliny váže na aminoskupinu druhé. Když se dvě aminokyseliny spojí dohromady, máme dipeptid. Tři spojené aminokyseliny tvoří tripeptid, čtyři aminokyseliny tetrapeptid, pět aminokyselin pentapeptid atd. se často nazývá oligopeptidy molekula složená z méně než deseti aminokyselinových jednotek. Mnoho spojených aminokyselin tvoří tzv polypeptidy.

Je tedy zřejmé, že peptidy se liší velikostí, přičemž peptidy jsou tvořeny několika aminokyselinami až tisíci. Bez ohledu na jejich velikost mají peptidy a lineární aminokyselinová sekvencea jeden konec má volnou aminoskupinu, zatímco druhý konec má karboxylovou skupinu. Peptid tedy vždy má amino konec (N-konec) a karboxylový konec (C-konec). Chemická podstata molekuly je určena sekvencí postranních řetězců, které má.

Nepřestávejte... Po reklamě je toho víc;)

Jaká je funkce peptidů?

Peptidy mají v těle několik funkcí, přičemž jsou rozpoznávány peptidy, které fungují jako:

• hormony,

• neurotransmitery,

• neuromodulátory.

Stojí za to to objasnit mezi velikostí polypeptidu a jeho významem neexistuje žádný vztah.například existující peptidy se dvěma aminokyselinami, které mají důležitou funkci. Příkladem důležitého a komerčně používaného dipeptidu je aspartam, který se používá jako sladidlo.

Jako další příklady velmi důležitých peptidů můžeme uvést peptidové hormony, který zahrnuje inzulín, glukagon a hormony produkované hypotalamem a hypofýza.

Přečtěte si také: Hlavní endokrinní žlázy a jejich hormony

Polypeptidy a proteiny

Aminokyseliny tvoří peptidy a ty mohou tvořit bílkoviny.

Ačkoli si mnoho lidí myslí, že polypeptidy a proteiny jsou synonyma, není to pravda a je možné je odlišit na základě molekulové hmotnosti:

• polypeptidy mají molekulovou hmotnost nižší než 10 000,

• proteiny mají vysokou molekulovou hmotnost, vyšší než 10 000.

Kromě toho funkční proteiny, i když jsou tvořeny pouze jedním polypeptidovým řetězcem, jsou organizovány komplexním způsobem, což je sekvence aminokyselin přítomných v polypeptidovém řetězci odpovědná za stanovení trojrozměrná struktura těchto proteinů.

Struktura každého proteinu přímo souvisí s jeho funkcí v těle. Stojí za zmínku, že bílkoviny mají řada funkcí existující, například:

• kontraktilní proteiny, zapojené například do Svalová kontrakce;

• strukturní proteiny jako např kolagen a elastin;

• transportní proteiny;

• receptorové proteiny;

• obranné proteiny, jako např protilátky.

Autor: Vanessa Sardinha dos Santos
Učitel biologie

Chcete odkazovat na tento text ve školní nebo akademické práci? Dívej se:

SANTOS, Vanessa Sardinha dos. "Peptidy"; Brazilská škola. K dispozici v: https://brasilescola.uol.com.br/biologia/peptideos.htm. Zpřístupněno 28. června 2021.