Recyklace použitého kuchyňského oleje

Jak je vidět v textu "Olej na vaření a životní prostředí“, Použitý kuchyňský olej by se neměl likvidovat ve výlevce dřezu, na toaletě nebo s odpadky organické, protože tyto nesprávné destinace vedou ke kontaminaci vodních zdrojů, půdy a atmosféra.

Vyvstává tedy otázka: co dělat s použitým kuchyňským olejem? V současné době je nejlepší volbou provádět selektivní sběr tohoto oleje, jeho umístění do PET lahví a jejich likvidaci k recyklaci.

Tuto recyklaci použitého kuchyňského oleje lze provést doma nebo ji můžeme odvézt na sběrná místa, která jej zašlou asociacím a společnostem, které jej recyklují.

Doma můžeme tuto recyklaci provést prostřednictvím výroba mýdla. Podívejte se na recept na domácí mýdlo s použitým olejem:

1. Do kbelíku dejte pět litrů použitého oleje na vaření a nechejte jej projít sítem, aby při smažení zůstaly zbytky jídla;

2. Přidejte 1 americký šálek kukuřičné mouky, 500 ml tekutého kokosového čisticího prostředku a 1 litr tekuté hydroxidu sodného (hydroxid sodný - NaOH) a dobře promíchejte. Při zacházení s hydroxidem sodným buďte maximálně opatrní a používejte osobní ochranné prostředky (OOP), jako jsou brýle, maska, zástěra, uzavřené boty a rukavice, protože je korozivní a může způsobit popáleniny kůže;

3. Přidejte litr vroucí vody a případně přidejte esenci podle svého výběru. V tomto kroku buďte také velmi opatrní, abyste se nespálili;

4. Míchejte nepřetržitě 40 minut;

5. Nalijte do formy a nechte asi deset dní ztuhnout. Před úplným vytvrzením proveďte řezy v požadovaném tvaru. Můžete jej také dát do menších tvarů.

Vidíte, jak je to snadné? Kromě toho, že máte produkt, který můžete použít a který představuje úspory pro rodinný rozpočet, pomáháte také chránit životní prostředí!

Mýdla lze vyrábět z použitého kuchyňského oleje

Chemicky se nazývá reakce, ke které dochází v tomto receptu zmýdelňovací reakce. Zásada (louh sodný) reaguje s triglyceridy (triestery), které tvoří oleje, a jako produkty s glycerolem (glycerinem) a solemi mastných kyselin, které jsou molekulami odpovědnými za čištění. Tomu budete v textu lépe rozumět. Chemie mýdla a detergentů.

Nepřestávejte... Po reklamě je toho víc;)

Příklad zmýdelňovací reakce:

CH₂OCOC₁₇H₃₅ CH₂Ach
│ │
CH₂OCOC₁₇H₃₅ + 3 NaOH → CH₂OH + 3C₁₇H₃₅COONa
│ │
CH₂OCOC₁₇H₃₅ CH₂Ach
glyceridové soda glycerolové mýdlo
žíravý

Pokud ale chcete tento použitý kuchyňský olej poslat k recyklaci asociacemi a společnostmi, nezapomeňte tak učinit používání plastových lahví, jak již bylo zmíněno, protože skleněné lahve se mohou rozbít, rozsypat veškerý obsah a způsobit nehody. Počkejte také, až olej vychladne.

Mezi způsoby recyklace použitého kuchyňského oleje je nejdůležitější výroba bionafty. Bionafta je biopalivo vyrobené z esterifikační reakce nebo transesterifikace rostlinných nebo živočišných olejů (nových nebo použitých), které slouží jako náhražka oleje nafta, je obnovitelný, biologicky odbouratelný a méně znečišťující.

Použitý olej je tvořen triglyceridy, což jsou lipidy vytvořené spojením molekuly glycerinu se třemi mastnými kyselinami (triestery). Tyto sloučeniny tedy mají velmi velké uhlíkové řetězce. Proto se kuchyňský olej po vyčištění a odvlhčení nechá reagovat s alkoholy v přítomnosti vhodného katalyzátoru. Na konci procesu je každý řetězec mastných kyselin odpojen od glycerinu a každý z nich vede k molekule bionafty, která má fyzikálně-chemické vlastnosti podobné vlastnostem nafty.

Recyklace použitého kuchyňského oleje produkuje bionaftu

Recyklací použitého kuchyňského oleje lze navíc vyrobit tmel, krmivo pro zvířata, nátěrové pryskyřice, lepidla a další produkty.

Autor: Jennifer Fogaça
Vystudoval chemii

Chcete odkazovat na tento text ve školní nebo akademické práci? Dívej se:

FOGAÇA, Jennifer Rocha Vargas. „Recyklace použitého stolního oleje“; Brazilská škola. K dispozici v: https://brasilescola.uol.com.br/quimica/reciclagem-oleo-cozinha-usado.htm. Zpřístupněno 28. června 2021.

Čisticí prostředky a znečištění

Čisticí prostředky a znečištění, zbytky mýdla podléhají rozkladu mikroorganismů ve vodě z řeky, biologicky rozložitelné látky, čisticí prostředky, pěnová vrstva zabraňující vstupu plynného kyslíku do vody, řetězy rozvětvený.