Výraz Fast Food se používá k označení přípravy rychlého občerstvení, jako jsou sendviče, pizzy, hranolky, párky v rohlíku, mezi ostatními. Společnosti specializující se na marketing tohoto typu produktů se vyznačují hbitostí výroby a standardizací nabízeného zboží.
Jíst Fast Food, i když je velmi praktický pro každodenní spěch, může způsobit několik poškození zdraví. Z rizik je nejznámější riziko obezita, který vzniká v důsledku velkého množství kalorií a nasycených tuků přítomných v těchto produktech. Kromě obezity můžeme zdůraznit nemoci spojené s vysokým přírůstkem hmotnosti, jako je cukrovka a kardiovaskulární problémy.
Tento typ potravin se také vyznačuje nedostatkem živin nezbytných pro zdraví těla. Jedním příkladem jsou vitamíny B-komplexu, které se nacházejí ve velmi malém množství. Studie provedené ve Španělsku uvádějí, že tento nedostatek výživy zvyšuje riziko Deprese a že lidé, kteří neustále konzumují Fast Food mají o 51% větší šanci na rozvoj onemocnění.
Kromě těchto škod na zdraví to naznačuje studie provedená na Novém Zélandu
Fast Food mohou vyvolat několik dalších problémů, které do té doby nesouvisely s tímto druhem jídla. Podle této studie jsou lidé, kteří jedí tato rychle připravená jídla nejméně třikrát týdně, náchylnější k rozvoji alergické astma, ekzém a rýma.Výzkumné centrum Alzheimerovy choroby ve Stockholmském institutu Karolinska také provedlo studie a zjistilo, že se jedná o občerstvení tohoto typu Fast Food souvisí se zvýšeným rizikem rozvoje Alzheimerova choroba. Podle těchto vědců způsobuje velké množství tuků a cholesterolu spojené s genetickými faktory poškození mozku, které může přispět k rozvoji onemocnění.
Rozumí se proto, že nevhodná strava bohatá na potraviny s tuky a cukry může způsobit vážné poškození zdraví. Vyhýbání se výrobkům s těmito vlastnostmi proto může přispět ke zlepšení kvality života a zdraví populace.
Zvědavost: Vzhledem k množství vědeckých výsledků, které dokazují, že potraviny tohoto typu Fast Food nejsou zdravé, sítě specializované na tento druh potravin sázejí na „Fast Food zdravý”. V těchto nových zařízeních je zamýšleno nabízet potraviny s menším obsahem tuku a vyšším množstvím živin.
Autor: Vanessa dos Santos
Zdroj: Brazilská škola - https://brasilescola.uol.com.br/saude/riscos-fast-food.htm
