لمضغ الطعام ، نحتاج إلى الهياكل الأساسية: الأسنان. إنها جزء من بقائنا ، وتعتمد تغذية أجسامنا على هذا العامل ، لذلك من الضروري توخي العناية المناسبة للحفاظ عليها.
لم يظهر هذا الاهتمام بنظافة الفم مؤخرًا ، منذ العصور القديمة (2000 م. ج) وردت تقارير بالفعل عن استخدام المصريين لخليط كاشطة من مسحوق حجر الخفاف والخل لتنظيف الأسنان. لكن ما هو حجر الخفاف؟
الخفاف هو خليط من أكاسيد مكونة من 70٪ أكسيد السيليكون (SiO2) وأكسيد الألومنيوم 30٪ (Al2ا3).
حجر الخفاف
عندما يتعلق الأمر بتكوين الأسنان ، فإن هيدروكسيباتيت المعدني هو المكون الرئيسي ، وتركيبته هي Ca5(غبار4)3أوه. هيدروكسيباتيت قابل للذوبان جزئيًا في المحاليل الحمضية ، مما قد يؤدي إلى تسوس الأسنان.
يسمى بروتين الكربوهيدرات موسين يشكل غشاء على الأسنان: البيوفيلم (البلاك). المهم أن يتم إزالة هذه اللويحة بالفرشاة لأنها تحبس جزيئات الطعام مسببة تسوس الأسنان.
البكتيريا الموجودة في لعابنا تخمر الكربوهيدرات التي نتناولها وتنتج حمض اللاكتيك. لذلك ، يكون الرقم الهيدروجيني للفم أقل من 4.5 (حمضي). يشكل تفاعل الحمض مع هيدروكسيباتيت ملحًا قابل للذوبان في H2لذلك يبدأ من هيدروكسيباتيت ويذوب ، مما يساعد على ظهور تجاويف صغيرة في الأسنان.
هناك عوامل تؤدي إلى تفاقم المشكلة ، مثل المرض الشره المرضي (اضطراب ناتج عن تناول كمية كبيرة من الطعام يليه القيء) ، مما يسبب يتم التخلص من حمض الهيدروكلوريك الموجود في المعدة مع القيء ، مما يقلل من درجة الحموضة ، ويصل إلى 1.5 (جدًا حامض).
من العوامل الأخرى التي تزيد من خطورة صحة الفم عادة التدخين. يمكن أن تسبب السجائر بقعًا على الأسنان إلى سرطان الشفاه ، بالإضافة إلى أن النيكوتين يؤثر على تصبغ الأسنان ، ويترك الابتسامة صفراء.
ولكن هناك بدائل تساعد في مكافحة تآكل الأسنان ، مثل الاستخدام الدوري للفلورايد. أيونات الفلوريد (F-) الموجود في الفلور يحول هيدروكسيباتيت إلى فلوراباتيت الذي يحمي الأسنان بشكل أكبر ، لأنه أقل قابلية للذوبان في الأحماض.
ليريا ألفيس
تخرج في الكيمياء
فريق مدرسة البرازيل
فيزيائية كيميائية - كيمياء - مدرسة البرازيل
مصدر: مدرسة البرازيل - https://brasilescola.uol.com.br/quimica/o-ph-boca-deterioracao-dos-dentes.htm
