سر الطهاة في قياس المعكرونة بدون موازين: بسيط وعملي

المعكرونة، واحدة من أكثر الأطعمة المحبوبة وتنوعًا في العالم، غالبًا ما يكون لها أصولها يرتبط بالصين، حيث يُعتقد أنه تم اختراعه خلال عهد أسرة هان، في حوالي القرن ثالثا أ. دبليو. ومع ذلك، اكتسبت المعكرونة شعبية عالمية من خلال طرق الحرير، حيث وصلت إلى طرق مختلفة الثقافات.

نرى أيضا: نهاية عصر الآلة؟ محلات السوبر ماركت تعيد التفكير في الخدمة الذاتية

وفي الوقت نفسه، في إيطاليا، الدولة التي تشتهر بأصناف المعكرونة، أصبحت المعكرونة منتشرة جزء أساسي من فن الطهو، مما أدى إلى ظهور أطباق رمزية مثل السباغيتي بولونيز و لازانيا. في اليابان، تتمتع شعيرية الأودون والسوبا بأهمية كبيرة، بينما في الهند، يظهر استخدام المعكرونة بشكل واضح في أطباق مثل البرياني.

لكن هل تعلم أن هناك طريقة بسيطة وعملية لقياس الكمية المناسبة من المعكرونة لكل وجبة، دون الحاجة إلى مقياس أو مقياس خاص؟ حسنًا، يستخدم أشهر الطهاة في العالم أداة ربما تكون لديك في المنزل: زجاجة بلاستيكية.

وبعبارة أخرى، زجاجة بسيطة من ثلاجة أو يمكن أن يكون الماء هو الحل لتجنب إهدار أو فقدان المعكرونة عند التقديم. هل تريد أن تعرف كيف تعمل هذه الخدعة العبقرية؟ لذا، تحقق من التعليمات والنصائح خطوة بخطوة من متخصصي المطبخ أدناه:

كيفية استخدام الزجاجة لقياس المعكرونة؟

لاستخدام الزجاجة كقياس للمعكرونة، ستحتاج إلى زجاجة بلاستيكية فارغة ونظيفة ومعكرونة جافة طويلة النوع، مثل السباغيتي أو الفيتوتشيني. السر يكمن في عنق الزجاجة، وهو الحجم المثالي لقياس حصة فردية من المعكرونة.

• اقطع عنق الزجاجة بالمقص أو السكين، وتخلص من بقية الزجاجة. سوف تحتاج فقط إلى الجزء العلوي، حيث يوجد الغطاء.
• ضعي المعكرونة الجافة داخل عنق الزجاجة حتى تناسبها بشكل مريح. هذه هي كمية المعكرونة لشخص واحد. إذا كنت تقوم بالطهي لعدد أكبر من الأشخاص، فما عليك سوى تكرار العملية وضربها بعدد الأشخاص. على سبيل المثال، إذا كنت تقوم بالطهي لأربعة أشخاص، فستحتاج إلى أربع جرار مليئة بالمعكرونة.
• إذا كنت ترغب في ضبط الكمية حسب شهيتك أو الأطباق الجانبية، يمكنك إضافة المزيد أو أقل قليلاً من المعكرونة إلى الرقبة.

طرق أخرى لقياس المعكرونة بدون ميزان

إذا لم يكن لديك زجاجة بلاستيكية في متناول اليد، فلا تقلق. هناك طرق أخرى لقياس المعكرونة بدون قشور، وذلك باستخدام أشياء يجب أن تكون لديك أيضًا في المنزل. انظر بعض منهم:

• لقياس السباغيتي، يمكنك استخدام غطاء زجاجة. ويعادل قطر الغطاء حوالي 100 جرام من السباغيتي، وهي كمية كبيرة جدًا لشخص واحد.
• لقياس المعكرونة القصيرة، مثل الفوستيلي أو بيني، يمكنك استخدام أكواب من الماء. ويعادل كوب كامل من المعكرونة النيئة حوالي 40 جرامًا، وهي حصة معتدلة لشخص واحد.

لماذا يعد القياس مهمًا؟

قياس المعكرونة مهم لعدة أسباب. أولاً، لأنه يساعد على تجنب هدر الطعام، وهو مشكلة بيئية واجتماعية. ثانيًا، لأنه يساعد على التحكم في الحصص والحفاظ على نظام غذائي صحي. طعام متوازنة، دون مبالغة أو نقص. وأخيرًا، لأنه يساعدك على تخطيط وجبات الطعام بشكل أفضل وتنسيق المكونات والنكهات.

وكالة محتوى ظهرت في عام 2017 مع التركيز على الكتابة والاستراتيجيات، وتتكون من صحفيين ومديري تسويق. هناك بالفعل أكثر من 60 شركة تخدمها، منتشرة في جميع أنحاء البرازيل والعالم.