أصبح إعداد الطعام للبرازيليين أكثر تكلفة في الأشهر الأخيرة. يا سعرزيت الزيتون ارتفعت في محلات السوبر ماركت في جميع أنحاء البرازيل، لتصل إلى أعلى مستوى لها منذ سبع سنوات. وفقًا لبيانات شهر أكتوبر الصادرة عن مؤشر أسعار المستهلك الواسع (IPCA). تضخم اقتصادي وصل المنتج المتراكم خلال 12 شهرًا إلى 26.96٪.
نرى أيضا: هل بدأ زيت الزيتون يثقل كاهل جيبك؟ 3 بدائل للذهاب دون خوف
شاهد المزيد
يعلن Nubank عن سهولة فائقة للعملاء الذين يحملون بطاقات الشركات وبطاقات PF
INSS: من هم المستفيدون الذين يحصلون على خصومات تصل إلى 70% في الصيدليات؟
لكن، حتى مع الارتفاع الكبير، لم يصل زيت الزيتون إلى ذروة سعره، بل يميل إلى الارتفاع أكثر. ومن بين العوامل المسببة لهذه الزيادة هي القضايا المناخية، التي تؤثر بشكل مباشر على مزارع أشجار الزيتون. علاوة على ذلك، فإن الحرب بين أوكرانيا وروسيا وقضية سعر الصرف تؤثر أيضًا على الأسعار المفروضة.
وبحسب الخبراء، لا أفق للحل على المدى القصير، نظراً لخطورة الأمور التي تؤدي إلى ارتفاع الأسعار. تظهر البيانات الصادرة عن المجلس الدولي لزيت الزيتون أن البرازيل هي ثالث أكبر مستورد لزيت الزيتون وزيت الزيتون البكر الممتاز في العالم. وبالتالي، فإن 8٪ من إجمالي الإنتاج العالمي يذهب إلى البرازيل، في المرتبة الثانية بعد البرازيل
الاتحاد الأوروبي (17%) والولايات المتحدة (35%).ظاهرة الاحتباس الحراري وآثارها
أحد العوامل التي أثرت بشكل كبير على الأسعار هو الاحتباس الحراري وموجات الحرارة الشديدة التي تحدث في جميع أنحاء العالم. بسبب تغير المناخ، يواجه المنتجون الأوروبيون صعوبات في الحفاظ على إنتاج شجرة الزيتون، والذي يتأثر بشدة بدرجات الحرارة المرتفعة والجفاف.
وأوضح الأستاذ في Fundação Getúlio Vargas (FGV)، فيليب سيريجاتي، لـ Estadão أن ظاهرة النينيو أقوى من المعتاد هذا العام. وبالتالي، انخفض الحصاد بسبب التأثير على أشجار الزيتون، التي كانت تنتج ثماراً أقل للإنتاج زيت. علاوة على ذلك، يذكر سيريغاتي أيضا أن الوضع الحالي يشبه الوضع في السوق الوطنية في عام 2015، عندما سجل النفط زيادات هائلة.
"إن عام 2015 يحمل خصائص مماثلة لعام 2023. وأوضح سيريجاتي أن البلاد واجهت أيضًا مشاكل في سعر الصرف، بالإضافة إلى الجفاف الشديد الناجم على وجه التحديد عن حدوث ظاهرة النينيو. وفي عام 2015، انتهى العام بتضخم متراكم بلغ 22.75% خلال اثني عشر شهراً، مع استمرار الارتفاع في الأشهر الأولى من عام 2016. وفي يوليو 2016 بلغت الزيادة 31.24%.
وأخيرا، يقول أستاذ FGV أن هذا السيناريو يمكن أن يتكرر. وقال: "لن يكون مفاجئا أن نسجل خلال الأشهر المقبلة زيادات أخرى في أسعار زيت الزيتون".
*بمعلومات من Estadão