هل تشعر بالذنب عند شرب البيرة؟ دراسة جديدة تخفف عنك هذا العبء

وكشفت دراسة أجرتها إحدى الجامعات الألمانية عن ذلك جعة قد تجلب فوائد صحية أكثر من العديد من الأطعمة التي تحتوي على البروبيوتيك، وهي تلك التي تحتوي على كائنات حية دقيقة تساعد على توازن النباتات المعوية.

ونشر البحث في المجلة العلمية للكيمياء الزراعية والغذائية وأظهر أن البيرة هي غنية بالمواد المغذية والمواد النشطة بيولوجيا التي يمكن أن تنظم وظيفة المناعة البشرية والوقاية من الأمراض سجلات.

نرى أيضا: أفضل 3 مهن في الولايات المتحدة بدون شهادة جامعية وبرواتب عالية بحسب جوجل

تعتبر البيرة واحدة من أقدم المشروبات وأكثرها شعبية في العالم، ويعود تاريخها إلى عصور ما قبل التاريخ. ووفقا لتقرير صادر عن شركة كيرين القابضة، تعد البرازيل ثالث أكبر مستهلك للبيرة في العالم، بعد الصين والولايات المتحدة فقط.

يتم إنتاج البيرة من تخمير الحبوب، مثل الشعير والقمح والذرة، وتحتوي على الكحول الذي يمكن أن يكون ضارًا إذا تم استهلاكه بكثرة.

البيرة: مشروب مغذي ونشط بيولوجيا

ومع ذلك، اكتشف العلماء الألمان أن البيرة تحتوي أيضًا على العديد من الأحماض الأمينية الأساسية والفيتامينات، العناصر النزرة والمواد النشطة بيولوجيا، مثل البوليفينول والفلافونويد، التي تشارك في تنظيم الوظائف الفسيولوجية بشر.

لذلك، يمكن لهذه المركبات أن تؤثر بشكل إيجابي على الكائنات الحية الدقيقة المعوية، وهي مجموعة البكتيريا التي تعيش الأمعاء وهي المسؤولة عن عدة وظائف، مثل الهضم وامتصاص العناصر الغذائية والدفاع ضد الالتهابات.

البيرة: حليف للميكروبات المعوية

يدعي الباحثون أن البيرة يمكن أن تحفز انتشار ونشاط البكتيريا البكتيريا المفيدة، مثل العصيات اللبنية والبكتيريا المشقوقة، وتمنع البكتيريا المسببة للأمراض، والتي يمكن أن تسبب الأمراض. علاوة على ذلك، يمكن للبيرة تنظيم الكائنات الحية الدقيقة المعوية، والتي ترتبط بصحة الكائن الحي بأكمله.

ووفقا للمؤلفين، يمكن استخدام البيرة في المستقبل كمنظم ميكروبيولوجي أو كعلاج بديل للأمراض المزمنة، مثل ارتفاع ضغط الدم والسكري والسمنة. ويقولون إن هذه مسألة تستحق المزيد من التحقيق.

مصدر للمعادن والألياف

تعد البيرة أيضًا مصدرًا للمعادن، مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك، والألياف الغذائية، وذلك بفضل البيتا جلوكان الموجود في الحبوب وأرابينوز أوليجوساكاريدس. يمكن أن تساهم هذه المكونات في صحة العظام والعضلات والقلب والأوعية الدموية، بالإضافة إلى تحسين العبور المعوي والشعور بالشبع.

الاستهلاك المعتدل والواعي

ومع ذلك، يحذر العلماء من أن استهلاك البيرة يجب أن يكون معتدلاً وضمن الحدود الآمنة، حيث أن يمكن أن يسبب الكحول أضرارًا جسيمة للأنسجة والأعضاء، فضلاً عن زيادة خطر الإدمان والحوادث. قبل كل شيء، يوصون بألا يستهلك الرجال أكثر من علبتين من البيرة يوميًا، والنساء، علبة واحدة.

وأخيرًا، يؤكدون أيضًا على أن البيرة لا تحل محل نظام غذائي متوازن ومتنوع، وأنه من الضروري ممارسة النشاط البدني بانتظام للحفاظ على صحة جيدة.

وكالة محتوى ظهرت في عام 2017 مع التركيز على الكتابة والاستراتيجيات، وتتكون من صحفيين ومديري تسويق. هناك بالفعل أكثر من 60 شركة تخدمها، منتشرة في جميع أنحاء البرازيل والعالم.