كيفية تحضير البطاطس السائبة والجافة في المقلاة الهوائية؟ يتعلم

أ بطاطس صغيرةمقرمش ولا يقاوم، إنه طبق جانبي كلاسيكي يغزو الأذواق. يتناسب بشكل جيد مع النقانق والستروغانوف والوجبات الخفيفة وأي تحضيرات، بغض النظر عن المناسبة.

نرى أيضا: مع الذكاء الاصطناعي، يمكن أن يكون أسبوع عملك قصيرًا حتى 3 أيام

لذلك، عليك أن تعرف الوصفة لإنشاء الأفضل بطاطس القش في المقلاة الهوائيةمما يضمن ملمسًا مثاليًا ونكهة لا مثيل لها. علاوة على ذلك، يعد هذا خيارًا ممتازًا لتجنب العبوات الصناعية الموجودة في السوق والمليئة بالصوديوم والمضافات الكيميائية.

مكونات البطاطس القش

• 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم (حوالي 500 جرام)؛
• 2 ملاعق كبيرة من نشا الذرة.
• 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي
• ملح للتذوق.

طريقة التحضير بالتفصيل

• اختيار البطاطس:

ابدأ باختيار البطاطس متوسطة الحجم، ويفضل أن تكون بها نباح أنحف. اغسلي البطاطس جيداً للتخلص من أي أوساخ.

• تقطع إلى عيدان رفيعة:

باستخدام سكين حاد أو قطاعة خاصة، قطعي البطاطس إلى شرائح رفيعة. يبلغ السمك المثالي حوالي 2 إلى 3 ملم لضمان القرمشة المطلوبة.

• غسل والجافة:

بعد تقطيع البطاطس، اغسليها مرة أخرى لإزالة النشا الزائد. ثم جففها بالكامل بقطعة قماش نظيفة أو منشفة ورقية.

• خليط نشا الذرة:

في وعاء، اخلطي أصابع البطاطس مع ملعقتين كبيرتين من نشا الذرة. تأكد من أن جميع القطع مغلفة بالتساوي.

• إضافة الزيت:

أضف ملعقتين كبيرتين من الزيت النباتي إلى الخليط. مرة أخرى، اخلطي جيدًا حتى يتم توزيع الزيت بالتساوي على البطاطس.

• التسخين المسبق للمقلاة الهوائية:

قم بتشغيل المقلاة الهوائية وسخنها إلى 200 درجة مئوية لمدة 5 دقائق تقريبًا. هذه الخطوة ضرورية للتأكد من أن بطاطس القش مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل.

• التوزيع في السلة:

ضعي أصابع البطاطس في سلة المقلاة الهوائية، مع تجنب الازدحام للسماح بتوزيع الحرارة بالتساوي.

• تعديل درجة الحرارة والوقت:

خفض درجة الحرارة إلى 180 درجة مئوية واضبط الوقت لمدة 15 دقيقة. كل 5 دقائق، قومي بهز السلة للتأكد من نضجها بشكل متساوي.

• التعديلات النهائية:

في آخر 5 دقائق، قم بزيادة درجة الحرارة إلى 200 درجة مئوية مرة أخرى. سيساعد ذلك في إعطاء اللمسة النهائية المقرمشة للبطاطس القشية.

• يضبط الملح ويقدم:

بعد انتهاء الوقت المبرمج، تأكدي من أن البطاطس أصبحت ذهبية اللون ومقرمشة. اضبطي الملح حسب ذوقك. أخرجيها من المقلاة الهوائية وقدميها على الفور لتستمتعي بالقوام المثالي.

نصائح إضافية للحصول على بطاطس القش المثالية

1. حاول إضافة توابل إضافية، مثل البابريكا أو مسحوق الثوم أو الأعشاب الناعمة، لإضفاء لمسة شخصية على بطاطس القش.
2. انتبهي لوقت الطهي فقد يختلف حسب قوة القلاية الهوائية الخاصة بك، لذا راقبيه للتأكد من درجة النضج المطلوبة.

الآن بعد أن عرفت أسرار تحضير أفضل بطاطس بالقش في المقلاة الهوائية، اغتنم الفرصة لمفاجأة أصدقائك وعائلتك بهذا الطبق الجانبي اللذيذ والمقرمش. الوصفة بسيطة وسريعة والنتيجة ببساطة لا تقاوم. يتمتع!

وكالة محتوى ظهرت في عام 2017 مع التركيز على الكتابة والاستراتيجيات، وتتكون من صحفيين ومديري تسويق. هناك بالفعل أكثر من 60 شركة تخدمها، منتشرة في جميع أنحاء البرازيل والعالم.