الكاتشب كمكمل رياضي؟ انظر ماذا تقول التغذية

واحد تجاري أثار مبتكر العلامة التجارية "هاينز" في كندا الفضول من خلال إظهار العدائين وهم يستخدمون الكاتشب كمكمل أثناء الجري. لا يسلط الإعلان الضوء فقط على الرياضيين الذين يقومون بدمج الصلصة في طعامهم التدريبات، ولكنه يوفر أيضًا "طريقًا" حتى يتمكنوا من العثور على أكياس الكاتشب بسهولة أكبر.

نرى أيضا: مشكلة في الحمام؟ اكتشف سر الخلفية السوداء في حوض المرحاض وتعرف على كيفية إصلاحها

ومع ذلك، يبقى السؤال: هل هذا البهار الشعبي يعمل حقًا كمكمل رياضي فعال؟ تجيب أخصائية التغذية الرياضية راشيل كيمبل، الأستاذة في جامعة غرب اسكتلندا، على هذا السؤال في مقال نشر في “المحادثة”.

الكاتشب مقابل المواد الهلامية للطاقة: تحليل مقارن

قام كيمبل بتحليل تركيبة الكاتشب، ومقارنته بمواد الطاقة التقليدية التي يستهلكها الرياضيين خلال المنافسات، وخلص إلى أن صلصة طماطم هاينز لا تستحق المكملات الغذائية شفقة.

الكاتشب يحتوي على الكربوهيدرات، ولكن القليل من التطبيق العملي

على الرغم من أن الكاتشب يحتوي على

الكربوهيدرات، بشكل رئيسي على شكل سكر الطماطم، وله نكهة حارة يمكن الاستمتاع بها أثناء جهود التحمل المضنية.

علاوة على ذلك، يسلط كيمبل الضوء على أن الكمية اللازمة للوصول إلى المستويات الغذائية من المواد الهلامية للطاقة تجعل التطبيق العملي للكاتشب أقل فائدة مما يبدو.

الكاتشب لا يحتوي على ما يكفي من الشوارد

بالنسبة للتمارين التي تدوم أقل من ساعة، قد تكون عبوات الكاتشب كافية. ومع ذلك، فإن معظم المواد الهلامية للطاقة الموجودة في السوق تحتوي على حوالي 25 جرامًا من الكربوهيدرات التوصية للرياضيين المشاركين في التدريبات الطويلة هي 30 إلى 60 جرامًا من الكربوهيدرات في الساعة.

بمعنى آخر، تحتوي كل عبوة سعة 10 مل من الكاتشب على 2.6 جرام فقط من الكربوهيدرات، مما يعني أن سيحتاج العدائون إلى استهلاك ما يقرب من 12 حزمة في الساعة، مما يمثل تحديًا لوجستيًا خلال السباق تمرين.

بالإضافة إلى ذلك، تم تصميم المواد الهلامية الرياضية بشكل علمي لتوفير توازن دقيق للإلكتروليتات مثل الصوديوم، البوتاسيوم والمغنيسيوم، الضروري لمنع الجفاف وتشنجات العضلات أثناء أنشطة التحمل. على الرغم من أن الكاتشب يحتوي على بعض الأملاح بسبب الملح، إلا أن تركيبته ليست دقيقة مثل تركيبات المواد الهلامية الرياضية.

مشاكل في الجهاز الهضمي والأسنان

كما أن الحموضة العالية للكاتشب بسبب الطماطم والخل تثير المخاوف أيضًا. الأطعمة الحمضية يمكن أن تسبب حرقة المعدة والارتجاع الحمضي، مما يصرف الانتباه عن ذروة الأداء. علاوة على ذلك، فإن مزيج السكريات والأحماض في الكاتشب يمكن أن يضر بصحة الأسنان، وهو عامل غالبًا ما يتجاهله الرياضيون.

الكاتشب ليس مكملاً قيد التشغيل

ونظرًا لهذه الاعتبارات، ينصح كيمبل بإدراج الكاتشب في النظام الغذائي باعتدال، ولكن ليس كمكمل غذائي. وإذا كانت الرغبة في تجربته بهذه الطريقة لا تزال قائمة، يقترح اختصاصي التغذية اختباره أثناء التدريب، قبل المنافسات المهمة، لتقييم آثاره على الأداء الرياضي.

وكالة محتوى ظهرت في عام 2017 مع التركيز على الكتابة والاستراتيجيات، وتتكون من صحفيين ومديري تسويق. هناك بالفعل أكثر من 60 شركة تخدمها، منتشرة في جميع أنحاء البرازيل والعالم.